传统增城农村开年饭

靓爆镜 · 发表于 2011-2-5 00:37:22

“上菜”前同大家温习下，开年饭系咩意思。

初二是个“开年”大日子，正月初二是一年之中的“头牙”，人们要早早吃“开年饭”。这一天，主妇们早早起床，杀鸡煮餸拜祖宗，然后一家大小吃“开年饭”，鸡、红烧肉都是“开年饭”必不可少的菜。上午，刚刚出嫁的女儿带着新婚夫婿回娘家，往往要带上煎堆、松糕跟一些晒干的山珍海味。

下面“上菜”，翻乡下亲戚度吃既一桌菜。有鹅肉、鸡肉和鲈鱼等等。。。亲戚系增城客家人所以一般都是吃这些，不知本地人吃什么？是不是一样？

欺诈 · 发表于 2011-2-5 14:33:07

[s:91]俺是客家人

ijke11 · 发表于 2011-2-5 15:56:10

我老公也是客家人,.为什么菜没那么丰富呢,,.,呜呜

无所谓 · 发表于 2011-2-5 17:42:25

回复 ijke11 的帖子

[s:69]不是吧，一般的客家人都这样吃的，不算丰富了。这等于过年的家常菜。

为你写诗 · 发表于 2011-2-5 18:45:23

回复欺诈的帖子

"俺”是外省口音，你系边度噶品种吖？

精美 · 发表于 2011-2-5 18:49:10

[s:126]我妈平时煮菜都整甘菜咯，成日俾我爸话距整甘多吃唔晒。。

紫金城二公主 · 发表于 2011-2-5 19:17:40

是派潭客家开年饭嘛！[s:109]

双人行 · 发表于 2011-2-6 09:58:46

好平常，一般客家人都系8-10个菜。

abc0378 · 发表于 2011-2-6 10:51:11

都这样吃的

lyq123 · 发表于 2011-2-6 15:41:04

楼主，系都食之前拍一张嘛，食完了才拍[s:69]

传统增城农村开年饭

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