价格大跳水，暴跌50%！增城街坊：接下来还会降...

随着气温不断攀升

小龙虾消费逐渐进入旺季

今年行情如何？

据央视财经12日报道，湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商魏晓涛表示：“销售进入小高峰，之前大概一天销售两三千斤，现在每天三五万斤。中青品种的价格在13元（一斤）左右，刚刚上市的时候大概42元、43元（一斤）。”另一位批发商黄茂华表示：“销售量每天2万多斤，价格稍微低了一点。”

在小龙虾主产区湖南省益阳市南县，各大小龙虾收购点也是交易火爆。湖南省益阳市南县稻虾产业发展服务中心农艺师王敏表示：“南县现在每天小龙虾的上市量在2500吨左右，主要销往北京、广州等50多个城市。”

中国水产流通与加工协会副会长王雪光介绍，今年1月到4月份，（小龙虾全国批发）价格最高达到过70元一公斤，5月就是38元一公斤了，降幅接近50%，接下来价格还会降。

从4月以来，小龙虾价格就在走跌。据报道，在青岛浮山后的埠西海鲜市场，水产经营户表示，4月初刚开始销售小龙虾时，每天能卖出100多斤，而彼时日销量达到500斤左右。同期，出货量最大的中规格小龙虾从40多元/斤降到18元/斤，跌幅超过50%。

业内人士对小龙虾未来价格作出预期。短期（5~6月）来看，价格或继续下探。因为湖北潜江、武汉等地预计4月下旬将迎来清水虾批量上市，叠加山东、安徽产区供应，市场将进入“价格战”白热化阶段。中期（7~8月），高温天气导致成虾供应减少，价格可能反弹。长期而言，行业将加速洗牌，“精品虾”与“通货虾”价差或继续拉大。

营养师建议吃小龙虾一次别超10只

营养师建议，小龙虾并不是垃圾食品，相反小龙虾中蛋白质较为丰富，蛋白质含量高于多数淡水和海水鱼类，脂肪含量低，还含有比较充足的镁、铁、锌等矿物质，另外，它还是一种良好的胆碱来源，胆碱对大脑发育、肝脏功能、细胞膜结构和神经信号传递等发挥重要作用。

但是，不建议太过频繁地食用小龙虾，即便是清蒸或白灼的小龙虾，每次食用最好不要超过1斤。也就是说，中等个头4-6钱（15~30克）的小龙虾15~25只左右。要是经过油炸的麻辣、十三香或是蒜蓉小龙虾，更要“悠着点”，每次最多不超过10只。

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营养师提醒，孕妇、儿童、老年人等不宜长期大量食用，另外一些特殊体质的人群建议少吃或不吃小龙虾。

过敏体质者。小龙虾有致敏性，容易诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，因此不适合过敏体质者食用。

呼吸道疾病患者。支气管炎、哮喘患者也不宜过量食用小龙虾，当人体受到过敏饮食刺激时，会引起支气管痉挛、黏膜肿胀，导致气道不畅、呼吸困难等问题。

皮肤病患者。小龙虾属于腥发食物，容易导致皮肤长痘、发痒， 增加皮肤病患者病情复发几率，甚至加重病情。

痛风患者。小龙虾属于高嘌呤食物，会引起尿酸升高，尤其不要与啤酒同时食用，以免引发严重后果。

肾病患者。小龙虾蛋白质含量高，肾病患者过量食用可能导致氮代谢产物在血液中积累，增加肾脏负担。

来源：央视财经、健康时报、中国青年报、江苏疾控、生命时报

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