说到烤乳猪,很多增城街坊都吃过,平时去吃喜宴,脆皮乳猪是一道非常香脆可口的菜肴,正所谓老少咸宜!
看看我们平时吃的乳猪,按体型来看,生猪的话都有上十斤了,近日有街坊向家园网分享了一道美食,据街坊称,我们增城人平时吃的烤乳猪都不是真正的乳猪,下面这种才是真正的乳猪,吃起来比烤乳鸽还要香脆好吃。
据街坊提供的视频显示,视频中的乳猪还真是名副其实的乳猪,看上去只有兔子般大小,像是刚刚出生的小猪。
估计要是女生弄这道美食的话,可能会崩溃!“那么可爱的猪猪,怎么忍心吃?”
据街坊介绍,把乳猪清洗干净,不用破开乳猪,不用清理内脏,然后用秘制的腌料腌制,腌制好之后,清洗干净,用竹签把乳猪串起来,弄好之后就放到油锅里油炸。
把乳猪炸到金黄色后起锅,就可以吃用了,一口咬下去,皮脆肉香,连内脏一起吃,那个口感棒极了!
街坊称打算在增城开一家吃油炸乳猪的,用炸乳猪做招牌菜的小店,大家说能火吗?
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