“消失”的增城味道...

在不少增城街坊的心目中，特别是在农村长大的街坊，有一种味道几乎是终生难忘的！

然而这种“味道”在不少村里却渐渐“消失”了......

以前的农村每逢有什么大事或喜庆之事，村里就会大排筵席，在这种宴席中，有一道“重头戏”的美味，让人吃了，久久不能忘怀。

这就是农村的土窑烤大烧猪！

以前村里烤大烧猪，开窑的那一刻，那一股让人垂涎三尺的香味在村尾都能闻到。那个年代的猪肉特别好吃，农村人都知道。

随着人们的生活水平大大提高，不少村里人都搬出城市居住，村里基本没有人养猪了，现在村里有什么大事、喜庆之事不是到酒楼摆宴席，就是请做流动宴席的，以前农村的土窑烤大烧猪基本“消失”了！

近日有街坊向家园网分享了，增城某村非常难得的一次土窑烤大烧猪的过程。

下面我们一起去回味下，这“消失”的味道。