大丰收！增城呢条村...

当下

正是白榄成熟采收季

位于我区中西部鹧鸪山下的

中新镇联安村的白榄

迎来了大丰收

不仅吸引了大批客商前来采购

同时也带动了当地的特色旅游产业发展

拥有300多年的种植历史

　　9月5日，在联安村中的榄林中见到，饱满的白榄果实挂满了枝头，村民们攀爬上树，用竹蒿一敲，一粒粒果实就会滚落在树下事先铺好的网兜之上，没一会儿树下就铺满白榄果实，几个村民合力将网兜收起，将白榄果集中，然后进行分拣，场面十分热闹，丰收的喜悦之情挂在每个村民的脸上。

　　 “今年白榄收成预计可达200多吨，现在收购价是400元/100公斤。我们村的白榄基本已被预订完，是不愁销路的。”联安村党总支委员张友琼介绍，该村种植榄树已有300多年的历史，全村种植榄树达3500亩，分别种植有白榄和乌榄两个品种，年产量可达500吨左右。

　　张友琼表示，白榄从八月中旬可以一直采收至十月，紧接着就是乌榄的采收季，一般可以持续到十月末结束。当下已有少量乌榄成熟，目前收购价为2600多元/100公斤，经济价值相当可观。

延伸产业链

      采收后的榄都去了哪里？又有何用途呢？原来，村中有一家白榄初级加工厂。村民们将一袋袋刚采收的白榄过称之后，厂里的工人们就会对白榄进行清洗、去皮、盐腌、晒干等工序。“我们加工出来的只是半成品，这些有专门生产飞机榄、鸡公榄的厂家来收购，再进一步加工才会上市的。”该加工厂负责人古建平介绍，该工厂已成立20多年，除了进行白榄初级加工外，也是一个对外的交易市场，村民将白榄和乌榄集中送至此处供客商选购，有利于品质和价格的把控。

       除了加工成半成品外，当地村民会将新鲜的白榄放上少许盐与排骨一起煲汤，还会将白榄与冰糖、醋一起腌制食用，具有清热解毒、利咽生津等功效。乌榄则用80度左右的水浸泡后𠝹开，直接沾白糖、酱油、生姜食用，或者与焦糖、花生等一起炒制，抑或晒干之后作为炒菜的配料。同时，乌榄还可以榨橄榄油，乌榄仁则可以做五仁月饼中的原材料。

推动乡村高质量发展

       白榄和乌榄的种植、采收、加工、销售为联安村村民提供了多个就业岗位和创业机会。每到白榄和乌榄采收季节，联安村就会吸引大批的研学团体、亲子游客前来，一起体验打榄乐趣、品尝特色榄美食、感受乡村之美。

　　近年来，联安村依托鹧鸪山脉旖旎的自然风光、丰富的生态资源，不断完善基础设施，吸引年轻人回乡创业，临溪而设的露营地、静谧清新的民宿、独具乡村特色的农家乐、特色农业种植等，推动了联安村农文旅产业融合发展。

　　下一步，联安村将会重点打造环鹧鸪山步道，在全村规划完善的多点旅游线路，打造特色“榄”文化旅游村庄。

来源：增城区融媒体中心