增城人有钱了！这东西却没了？

临近岁末，学生忙考试准备放寒假，打工人忙赚钱过年，至于生活在农村里的人，依然是各有各忙。

不知从何时开始，大家都在追寻“年味”，大家都觉得现在过年和以前过年，感觉差了很多，无论如何重视都感受不到以前那种“年味”，为何会这样？

以前大家生活困苦，特别是在农村的人，大部分的年货（过年食品）都是自己亲手制作的，临近岁末，各家各户都会忙着制作年货，一家大小齐齐动手，甚至同村的邻居都会过来帮忙，众人围在一起，打饼、做糖寰、油角、木柴头、打米糕等等，一家人忙得不亦乐乎。

过年去亲戚家拜年，主人家都会拿出亲自制作的年货（过年食品）招待亲朋好友。

现在呢？大家的生活水平大大提高了，就算是在增城的农村，也很少人会亲手制作年货了，大部分都是到超市、市场、网上买。部分地区过年不能燃放烟花爆竹，甚至有些人过年对联都不贴了，红包也不发了，直接用微信发红包，过年不走亲戚，直接去旅游，这样何来年味可言？

在众多自制的年货中，饼是以前增城农村地区重要的年货食品之一，但现在几乎没什么人会做这东西了。

近日有街坊向家园网分享了一个亲手制作的年货食品——打饼的过程，不禁让人回想起当年的年味。

同时我们在这个视频里，也看到升级版的烘饼方式，效率比以前农村用的大锅烘高许多。

下面我们一起去看看，这个升级版的烘饼方式。

村民用铁皮围成一个圈，在圈的中间放一盆烧着的炭火，然后把打好的饼围着铁片圈层叠放置。

放好饼后，用盖再把铁皮圈盖住，就这样烘一定的时间，用这种方式烘出来的饼，能更好控制温度，让饼更均匀受热。

相对比以前用大锅头烘饼，效率和效果都好很多，以前用大锅烘，锅底的饼很容易会被烤焦！