很多人都说,增城人会吃、懂吃、舍得吃!这话一点不假,看看增城大大小小的商场,商业街区,各式各样的餐饮店开得红红火火就知道了。
而对于那些“嘴刁”的街坊来说,对这些餐饮店出品的美食几乎都吃腻了,从而把目标转向到增城的农村寻找地道美食。
这个季节,增城乡村应季的美食,除了迟菜心,就是腊味了,而一些动手能力比较强的街坊,会自己动手制作晒一些腊味,五花肉、腊肠、鱼干等等。
在以前,有些街坊还会晒一些腊鸭、甚至是老鼠干,不知老鼠干是什么味?比腊味好吃吗?
为何防止晒腊味的油滴到地上,弄脏地面,有才的街坊还“发明”了晒腊味“神器”,在腊味底部挂上一个小碗装油,防止腊味滴油到地面!
这真的是土豪晒腊味,这腊味,大家觉得值多少钱?肉价那么贵,能晒出这种阵势的,估计应该是大户人家。
近日有街坊向家园网分享了,一种增城乡村的“顶级”腊味美食,究竟是什么美食?下面我们一起去了解下。
据街坊描述:
在这个季节,相信不少人家里都有晒腊味,吃了几十年的腊味,基本都是腊五花肉、腊排骨、腊肠、腊鸭、鱼干等等常见的腊味,对于这些常见的腊味,都快吃腻了。
近日到村里逛了一圈,发现一位村里的“美食大神”晒了一种与众不同的腊味,据这位“美食大神”说,这种腊味是一种顶级美食,一般人不懂吃,也不会吃。懂的人,会吃的人少之又少!
究竟这是什么顶级腊味美食呢?
大家看看这东西,知道是什么吗?
可能有经验的街坊,一眼就能看出来。
没错!这就是很多人见而避之,吃而吐之的——鸡屁股!
用鸡屁股晒腊味,大家见过吗?吃过吗?好吃吗?
而这位“美食大神”说,这鸡屁股就是乡村顶级美食,经过秘制的腌料腌制后,晒出来的腊鸡屁股,只要简单的烹制——清蒸就是一道入嘴不忘的顶级美食。
同行的靓女朋友,看到这串串的腊鸡屁股,几乎被吓傻,直呼这东西能入口吗?会不会有一股鸡屎味?给我一千蚊,我都不敢吃一口。
请问各位靓女,如果有人出价一千蚊,让你吃一个腊鸡屁股,你会吃吗?
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