2月24日晚，派潭镇鹅兜村举办第一届“鹅爱你”游园活动，现场座无虚席，盛况空前，吸引了周边村民、游客上千人参加。本次游园活动以“鹅”为主题，融合民俗玩法、传统文化、趣味游戏于一体，寓教于乐，把派潭的民间烟火与潮玩视觉充分结合，创造性地设计寻根溯源、趣味活动、激情表演、“鹅”的味道等活动环节，让村民、游客在喜庆的舞蹈、特色美食和游戏互动中感受派潭“一村一品”的文化魅力，坚定文化自信，助力乡村振兴。
寻根溯源，唤醒文化基因
激情锣鼓，热闹非凡 绝赞的开场，迎来了观众的一阵叫好 村名承载了厚重的文化内涵 是乡村文化的基因 观众慕“鹅兜”之名而来 在主持人“鹅鹅”和“兜兜”的娓娓道来下
终于揭晓
相传五百年前，鹅兜村先祖从何仙姑故里迁徙到此地，取名观音车（即现在的新车社）；又过了大约五十年，潘姓先祖从韶关新丰路过此地，看到这个“兜”形地貌形成了一个天然湖泊，绿水环绕，许多白天鹅途经此地，总会停留休息、觅食，土壤肥沃，宜居宜业，便在此开基(即现在的潘屋社）；再过五十年，莲塘面先祖从万能上陈社环游到鹅兜，看见此地山清水秀，风景秀丽，然后花大价钱向观音车兄弟购买田地安居乐业，取名莲塘面（即现在的陈屋社）；后因潘姓族人繁衍开枝散叶，原有居住面积受限，便开荒定居到留冚（即现在的留冚社）；莲塘面部分族人也迁移到江京冚居住（即现在的江京冚社）。后来，三族统一，团结和睦。
一日清晨，太阳初升的时候，一缕金色的阳光照射在“兜”形湖面上，仿佛何仙姑手持彩练当空起舞，瞬时，湖面上犹如仙女下凡般聚集了一大群白天鹅，也随着金光闪闪翩翩起舞，鹅兜先祖见此神景，便将此地取名为“鹅兜”。
自开居以来，鹅商贩顺着派潭河上下游奔走贩鹅，因为鹅兜的地理位置好、水土肥沃，鹅商贩喜欢在此处停歇交易，互相交流对比鹅的品质，每一批品质上乘的鹅，鹅兜先祖们就优先留下来做鹅种，因此鹅兜村养殖的灰鹅深受大家喜爱。鹅兜村民长年加工烹饪灰鹅，逢年过节家家户户都会制作全鹅宴，宴请亲朋好友，寓意着新的一年顺顺利利、如意吉祥！
趣味活动，打造“鹅”的盛典
活动现场 鹅灯起舞、“鹅”的舞蹈、天鹅湖舞
轮番上演，精彩连连
趣味十足的灯谜，让小朋友的脑洞狂飙 幸运“鹅”的套圈，惊喜又刺激
最后，幸运时刻降临 一起来参与抽奖
玩得开心，也要满载而归 ▲一等奖得主合影留念
全鹅盛宴，刷新味蕾体验
鹅兜村 绿水环绕、地沃物丰、民风淳朴 受派潭河水的日浸月润 孕育了唯美诗意的田园风光 造就了丰富美味的特色农产品 其中最具代表性的就是鹅兜村土生土长的灰鹅
全鹅宴，你试过没有？
活动现场，美食摊位上柠檬鹅、酸梅鹅、鹅肝、鹅掌翅、焗鹅肠、鹅汤糍、烧鹅、鹅红、咸鹅、豆豉鹅……色香味俱全，令人垂涎欲滴，蠢蠢欲动。村民、游客瞬间将美食团团围住，逐一品尝“鹅”的饕餮盛宴。
酸梅遇上鹅，一下解除了鹅肉的老韧，酸梅汁充分渗透进鹅肉里，与秘制酱汁配合得天衣无缝，360°无死角的清新口感！
客家特色美食鹅汤糍，糯米粉做成小个的长糍粑，鹅熬的汤底，搭档咸鹅肉、鹅血，配上芹菜蒜苗，咸香粉糯，吃起来让人倍感温暖。
肉质紧实的鹅肉，用海粗盐腌制后隔水蒸熟，咸香入味，鹅肉的紧实感与鲜美，瞬间在味蕾绽放，口齿留香，回味无穷。
油光锃亮的脆皮烧鹅，轻薄的脆皮之下，附着通透的脂肪，入口便随着口腔热度化开，随之而来的是脂肪的甘甜……
人生百般味，越卤越销魂。鹅掌、鹅翅是最经典的CP，卤水汁完全渗透，连骨头都很入味，鹅掌吃着爽弹，鹅翅吃着咸香！厚切的鹅肝有卤水汁的加持，那种一咬下去就能感受到粉糯的愉悦。
一村一品，助力乡村振兴
月色渐浓 在欢声笑语中，游园活动落下帷幕 从观看到参与，从体验到表达
让更多村民和游客感受到派潭文化的智慧和结晶
派潭镇文化底蕴深厚，农村群众文化热闹红火，佳松岭村的舞貔貅、双合寮村的舞渔灯……形成了众多富有特色的传统文化活动。下一步，派潭镇将围绕“一村一品”目标，深挖各村历史文化、特色美食、优质农产品，创新文化体验方式，持续向派潭人民和广大游客输出精彩纷呈的民俗文化活动，推介特色传统美食，用文化点亮乡村振兴“田园梦想”，让群众守得住“根”，记得住“乡愁”，看得见“远方”。
来源 | 农业农村技术服务中心（林业）、吾乡派潭
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