增城发布紧急提醒！

有毒！

这两种食物别吃

野生毒蘑菇

织纹螺

　　近期，广东省市场监督管理局发布食品安全消费提示，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

10天20人中毒！

区食安办提醒：切勿采食野生蘑菇\

每年5—6月是荔枝菌生长的季节

近年来出现了一些

外观与荔枝菌非常相似的

野生毒蘑菇品种

误采误食引起食物中毒

今年5月15日—25日

10天内广州其他区

已有3起共20人因蘑菇中毒送院急救

区食安办提醒市民

不要自行采摘、冒险食用野生蘑菇

一旦误食出现不适症状

立即到正规医院救治

最好携带剩余蘑菇样品

以备进一步诊断治疗

荔枝菌是从白蚁巢上长出来的

所以又叫蚁巢菌

真正的荔枝菌有一条假根

伸进地下一直长到白蚁巢上的

如果没有假根

或者假根长在地下木头上的

即为假荔枝菌

▲荔枝菌

比较常见的误食种类包括

近江粉褶蕈和多种丝盖伞等

它们已在广东造成了

许多次中毒事件

▲近江粉褶蕈

毒蘑菇毒性非常强

中毒的临床表现复杂多样

误食后会出现胃肠中毒症状

及一定的神经型中毒症状

目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法

且中毒症状严重

发病急，死亡率高

区食安办有关负责人提醒

防毒蘑菇中毒，请记住“三不”：

不要采食野生蘑菇、

不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇、

不要轻易食用没吃过或不认识的蘑菇

“螺友”注意！

食用10克即可引起中毒

织纹螺究竟是何物？

为什么会被禁止食用？

来听听

南方医院增城分院急诊科

副主任医师阮小贞怎么说

织纹螺

俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺

其外形特征表现为尾部较尖，细长

长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米

约指甲盖大小

每年4月至9月是织纹螺的旺汛期

同时也是其毒性最强的时候

经常导致食物中毒

阮小贞介绍

织纹螺之所以被禁止食用

是因为其体内含有较多的

有毒物质——河豚毒素

河豚毒素是人们在自然界发现的

毒性最大的神经毒素之一

食用量在10克左右便能引起中毒反应

如果一次食用量达到50克

便有致死可能

刚孵化出来的织纹螺

体内并不含有河豚毒素

但织纹螺是一种腐食生物

经常以死鱼、死虾

和其他一些动物的尸体为食

而且还会食用一些藻类

以及海水中悬浮的有机物碎屑

当织纹螺吞食上述食物后

会在体内逐渐生成河豚毒素

织纹螺中毒多为误食

其潜伏期一般在食用后数小时内

最短为20分钟

严重者可发生昏迷、呼吸困难

甚至呼吸麻痹而致死

目前河豚毒素没有特效的解救药物

以预防为主

阮小贞提醒各位“螺友”

购买螺类时务必擦亮双眼

不要购买织纹螺

如果分辨不清，宁可不试

也千万不要抱着

“尝鲜”“侥幸”的想法食用

以免追悔莫及

大家一定要注意

千万别误食有毒的产品

赶紧把这份科普

转给家人朋友们吧~

来源：增城区融媒体中心、网络