增城餐饮业,发展妥为蓬勃,在增城大江南北的美食都可以吃到。有人说,增城人生活节奏慢,懂享受,特别是吃这方面特别舍得花钱。所以不少商场或商业街都打着美食这个主题,吸引顾客。
各式各样的餐馆,在增城开得是红红火火!做餐饮的,想做短时效应,人气爆棚很容易,但想长期保持高流量的客源,很难!特别是长期的“回头客”!
以往,不少餐饮店,刚刚开业时,人气爆棚,甚至吃客要排队等座位,然而热度一过,尝鲜期过了,吸引不了回头客,逐渐食客越来越少,经营难以支撑,最后关门收场!
所以,开餐饮店,最难的就是如何能长期留住回头客,或者这也是经营餐饮店的秘诀!如果一家餐饮店,只追求利润,不能保持食物出品的品质,这样的餐饮店想留住回头客?难!在增城没有回头客的餐饮店,离关门还远吗?
近日有街坊向家园网反映了一个情况,下面我们一起去看看。
据街坊描述:
最近增城兴起“网红餐厅”打卡热,在微信上、在抖音上,各种各样的“红网餐厅”刷了一波又一波!
其中下面这一家就是其中之一家网红餐厅推出的网红套餐,近日我们一行四人就冲着这个网红套餐去打下卡,谁知道竟然“翻车”了!
说实在我们就是冲着这个“网红”海鲜大盘菜来的。宣传上称,这海鲜大盘菜有鲍鱼、生蚝、白贝、缩骨鱼、虾等等......看到宣传图片都令人垂涎三尺!
然而我们到店消费,真实出品是这样的,那个生蚝的品质就不用说了,还带有一股味,缩骨鱼半生熟,小白贝,小鲍鱼,还有一点虾就这样了,卖相不好看,味道也好不到哪里。这海鲜大盘菜,吃得大家是一言难尽......
对于这次打卡网红餐厅,算是“翻车”了!同行的朋友,硬着头皮,吃了几口也没再吃下去了,并表示不会再来第二次。提出来,也希望店家能提升或改善出品的品质!
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