7款知名婴儿米粉检出重金属，还能吃吗？真相没那么简单

近日，一则“美国多款知名品牌婴儿食品涉嫌重金属超标”的消息引起热议，涉事品牌包括雀巢嘉宝、Nurture、海恩时富等，在国内也有售卖，引发消费者对婴幼儿辅食产品安全问题的担忧。
先给那些因宝宝辅食中添加了米粉而焦虑的宝爸宝妈们吃个定心丸：应该引起重视，但不用过于恐慌！

(截图自新华社报道《美国调查发现几个知名品牌婴儿食品重金属含量高》)

　涉事品牌产品到底有没有问题?

2 月 4 日，美国国会发布了一项调查报告，称市场上一些知名婴儿食品砷、铅、镉、汞等重金属含量达到“危险水平”，长期食用可能会损害婴幼儿大脑和神经系统的发育。报告提及的7家企业是：

　　1. 地球最好(Earth's Best)品牌生产商海恩时富集团(Hain Celestial Group Inc)

　　2. 禧贝(Happy Family Organics)品牌生产商Nurture公司

　　3. 雀巢(Nestle)旗下嘉宝(Gerber)

　　4. 比奇-纳特(Beech-Nut)营养公司

　　5. Sprout Organic Foods品牌生产商Sprout Foods，Inc.

　　6. Plum Organics品牌生产商金宝汤(Campbell Soup Co.)

　　7. Parent's Choice品牌生产商沃尔玛公司

　需要注意的是，报告提及的产品检测于2019年11月，重金属含量标准是与纯净水比较的，并没有超过美国 FDA 规定的标准。这是因为，目前FDA没有对婴儿食品中的汞、铅含量进行规定，仅在2020年8月发布了婴儿米粉中无机砷的行动水平行业最终指南，确定了不宜超过的最大砷含量为每千克100微克(μg / kg)或十亿分之100(ppb)。

　因此，报告提出，美国食品药品管理局(FDA)应当制定婴儿食品重金属含量上限，应要求食品生产商检测成品的重金属含量，而非仅检测原料，并且在食品标识中注明重金属含量。

　　国行版本安全吗?

　　这份报告涉及的是美国本土在售的版本，那么国行版有没有问题呢?

　　2月7日，雀巢(中国)有限公司发布的声明表示，中国市场销售的国产嘉宝产品符合中国婴幼儿辅助食品国家食品安全标准。

　据东方网纵相新闻报道，2月8日，国产嘉宝产品生产地哈尔滨的市场监督管理局食品生产安全监督管理处回应：国产嘉宝婴幼儿辅食产品使用的原材料是国产东北大米，从国家抽检、省抽检到市抽检，2年内国产嘉宝产品被抽检的91个批次均合格。截至目前，嘉宝系列产品仍在京东、淘宝等电商平台正常销售。

　　购买婴幼儿食品，消费者不必“偏爱”进口版本，国外品牌进入中国市场后需要符合中国相关的国家标准。无论是进口版本还是受中国国标监管的国行版本，一定要从正规的渠道购买，不要在不知名的小店购买“三无”产品。

　　一直吃米粉的宝宝怎么办?

　　很多家长看到这还是不放心，我家宝宝吃的就是这几个品牌美版，为了保险起见用不用去做检查?

　　别急，抛开剂量谈毒性的都是耍流氓!

　　世界卫生组织制定了无机砷对人的“安全上限”：每公斤体重每日摄入量要低于50微克。如果是一个10公斤的婴儿，每天砷摄入量要低于20微克。

　　根据国标《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》的规定，无机砷含量的上限是每千克300微克(添加藻类的产品)，即使按上限算，宝宝每天可以吃67克米粉。正常来说，宝宝一天是不会吃这么多的，所以当砷的摄入量在这个值以下时，对宝宝健康产生的影响几乎可以忽略不计。

　怎么吃才能减少重金属摄入?

　　对于婴儿食品的重金属问题，我们应该重视，但不需要惊慌。与其担心购买的米粉有没有重金属超标，不如了解一些在宝宝成长中规避重金属风险的方法。

　　家长们可以采取一些措施，把宝宝的重金属暴露尽量降到最低。

　　1、保证均衡饮食，增加辅食的多样性。

　　除了大米米粉以外，可以尝试添加麦糊或其他铁强化的谷物研磨粉来替代米糊。在宝宝6个月以后，应丰富主食选择，增加一些粗粮杂豆、根茎类蔬菜等，比如谷薯类。不建议家长自制米粉，同样可能有重金属污染的风险，也无法满足宝宝所需的铁强化。