难得买到这东西，可要吃它就费劲咯。

近日去市场买菜，好难得睇到有猪脑卖。

一问，以前才10元左右一斤的，现在竟然卖30元一斤，超出了我的想象。

这也太贵了吧，比瘦肉还贵，瘦肉才26元一斤。

可是想着平常一直想买，又买不到的，难得看到有卖，就硬着买了一斤多，花了45元。

要吃这东西还挺麻烦的，要挑出网状的红丝，满满清洗干净，搞它要花上一个小时以上，真的很费劲。

不过这个用来煮汤，味道很好，只是我个人喜欢吧。因为太久没买，不记得以前买多少的，后来这个一斤多的分量太多了，就分了两次煮汤。

第一次，我先煎两个鸡蛋，再用白酒生姜炒一下猪脑，再加点瘦肉炒一下，加水煮半个小时左右，加盐就可以吃了。味道清淡一点。

第二次，我就加上了鱼头，天麻，红枣，枸子，鸡蛋，瘦肉跟猪脑一起煮汤，这样味道浓很多。

家人也爱吃，每次都是连汤连渣都无得省的。

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