荔枝季 | 听讲今年，荔枝史上最贵？？？

夏天必吃的水果清淡里面
荔枝必定占据重要一席~

清甜冰凉的荔枝，入口宛若琼浆
和夏日简直是绝配~


| 荔 枝 古 称 |

荔枝，古人又写作离枝、离子、荔子、荔支等；因左思在《蜀都赋》中有“旁挺龙木，侧生荔枝”的话，所以后人又以“侧生”来代指荔枝。

荔枝色红，故又有人称之为“丹荔”。

唐朝著名诗人杜甫在流落巴蜀期间，曾写过《宴戎州杨使君东楼》诗，诗中有“轻红擘荔支”的话，所以不少人也以“轻红”来代称荔枝。

这样，荔枝这种自然界奉献给人类的尤物，由于得到文人的关注而成为他们行诸笔下歌咏的对象而具有一种文化的内涵了。

接下来的一个星期内
小绿将会为街坊们介绍每一种荔枝的品种
感受荔枝在盛夏是多么重要的存在
今天的荔枝主角——【挂绿荔枝】


说起增城荔枝
估计每个增城人都会提起挂绿荔枝
可谓是“水果之王”
曾经拍卖过天价一颗55万
挂！绿！荔！枝！


增城荔枝知多少？
【第一期】挂绿荔枝

说起挂绿荔枝
很多增城人的印象就是挂绿广场西园的挂绿母树
但你对西园的挂绿母树又了解多少呢？

一、挂绿广场西园介绍

增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。

增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸只存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今，“西园挂绿”弥为珍贵。


二、关于西园挂绿母树的传说：
很久以来民间流传着这样一个动人传说：相传八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑 因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果，常常回乡漫步荔枝园中。一天，何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”。

可见“挂绿”之神奇和名贵，带有不凡的“仙气”。


三、荔枝品种——挂绿荔枝的介绍：
挂绿，是荔枝最佳品种之一，因果身中间有一道绿痕而得名。主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。

挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价55万拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。

"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。

挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。


果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。

屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”品质极优，是荔枝最佳品之一。

好啦
小绿今天的荔枝小故事说完啦


关于荔枝 l 挂绿的故事
你是不是了解更多呢？

还想了解其他荔枝品种~
请留意明天的荔枝品种介绍——桂味



| 增 城 荔 枝 |

有道是
岭南佳果数荔枝，荔枝之乡数增城

远在公元1076年张宗闵便编写了《增城荔枝谱》，所著录的荔枝品种有一百种。
据《广东荔枝志》载：“增城栽培荔枝历史悠久，经验丰富，品种很多，分布亦广”。

我们作为增城人，就应该更爱护荔枝了。