甘既鱼生，你敢吃麽？

未入门 · 发表于 2018-4-1 23:25:49

淡水鱼生，有人系甘吃既。
用草鱼做的。
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shine · 发表于 2018-4-2 08:37:11

甘嘅颜色，好明显血无放干净啦，另外，无论做淡水鱼生还是咸水鱼生，最基本嘅就系皮要去干净，瘦肉（即系鱼背肉与鱼腩肉之间皮下红色那一块）要去干净，甘D鱼生先唔会有腥味。我真系服左敢拿这样的鱼生才来卖的商家，更加服敢吃这样鱼生的食客

天真 · 发表于 2018-4-2 09:37:48

shine 发表于 2018-4-2 08:37
甘嘅颜色，好明显血无放干净啦，另外，无论做淡水鱼生还是咸水鱼生，最基本嘅就系皮要去干净，瘦肉（即系鱼 ...

我就说鱼生怎么会这样怪怪的，之前顺德吃的鱼生雪白晶莹剔透，非常薄的，一条鱼，能做鱼生的只是一小部分而已，哪里有这么多，而且看配料，最重要的柠檬叶都没有，差评！！

bzliusheng12 · 发表于 2018-4-2 11:32:39

[s:107]

bb8801163 · 发表于 2018-4-2 12:11:08

多多都要。

脘鱼肉放久了系会有小小变色。[s:82][s:82][s:82]

阿琪·保值地产 · 发表于 2018-4-2 14:34:13

[s:74]

风一样的女人 · 发表于 2018-4-4 00:14:52

很明显血没放干净

@henry · 发表于 2018-4-4 05:30:03

业余水平都差少少。[s:81]

陈大本事 · 发表于 2018-4-4 08:52:55

这个是五华鱼生~确实是这样的~你们也不用争论了~~我冒着生命危险吃过，口感很好~没有腥味~只是心理老是觉得接受不了~

昨天的你 · 发表于 2018-4-5 17:51:27

这个是五华鱼生~确实是这样的~你们也不用争论了