煮鸡蛋几分钟最好？

生江原始蛋 · 发表于 2017-3-8 00:53:03

本帖最后由生江原始蛋于 2017-3-8 00:53 编辑

煮鸡蛋几分钟最好？

10分钟以上要不得

煮3分钟以内：蛋黄没成形细菌没有被完全杀死。
煮5分钟以上：蛋黄刚好凝固，口感软嫩最适合。（溏心蛋，小孩子最爱吃啦！）
煮10分钟左右：蛋黄发绿，有肠癌风险。（虽然不至于吃一个就得癌症，但是这下知道为什么煮久了的茶叶蛋最好别吃的了吧）

▲上图中最左边的图：发绿的鸡蛋不要吃哦！

煮鸡蛋推荐方法：开火后煮三分钟，关火，不开盖在水中静置两分钟，这样煮出来的鸡蛋，灭菌效果最好，也有鲜美的口感。

娜美 · 发表于 2017-3-8 02:17:10

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abc001 · 发表于 2017-3-8 09:20:42

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Human · 发表于 2017-3-8 10:07:22

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好邻居餐饮 · 发表于 2017-3-8 11:11:39

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bb8801163 · 发表于 2017-3-8 13:18:48

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dq360 · 发表于 2017-3-8 16:25:03

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娜美 · 发表于 2017-3-8 17:18:22

生吃都可以的

shine · 发表于 2017-3-9 11:44:38

虾扯蛋！开火后煮三分钟，关火，不盖盖煮两分钟可以煮出溏心蛋？你煮给我看看！

zs-benz · 发表于 2017-3-9 14:41:28

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[美食煮意] 煮鸡蛋几分钟最好？

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