山楂是一种叫做面心山楂的品种。这个品种是烟台市农科院的专家谭教授培育的。
这个品种的山楂本身比较甜，而且特别面，意思就是，吃起来会有点沙沙的感觉。
然后还有山东省最好的微量元素肥料搭配专家，他给配的微量元素，搭配了特别好的有机肥。会有沙沙的，QQ软的口感，一个就是这肥料的作用。
再一个就是：我们这是富硒种植：在这个山楂的根部，有给他喷上硒元素，这样的话它长出来的果子就特别甜，但却一点都不腻。
并且我们没有任何添加，虽然保质期不长，颜色不鲜艳，但是就是特别受欢迎。
农场纯手工山楂条，
我家山楂条不加色素，所以颜色没有超市的鲜艳；
不加山梨酸钾，没有超市的保存时间长；
不加糖精，没有超市的甜。但是安全健康有山楂本来的味道，是吃货的福音，吃货的最爱。
2、第一锅先熬两个半小时，第二锅才开始熬，为什么要这么麻烦。
因为山楂必须熬4个多小时才能出天然果胶，口感才会Q弹，才能起到凝固作用。（如果不熬出天然果胶，那必须用食品添加剂才能起到凝固作用）但是，熬得太久只会令山楂带苦味，所以，山楂分两锅熬，后面那锅只熬两个小时，这锅带甜味的山楂，与第一锅混合，凝固，口感酸酸甜甜，天然果胶，Q弹，最后挤压成型，切条。
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