本帖最后由 增江V霸 于 2016-9-22 11:31 编辑
酿酒作坊没什么特殊情况一般都不臭的
广东这边一边酿米酒为主
洗米的废水,一般也不臭,估计这酿酒的作坊每天的用米量比不上以前大学里的食堂,人家食堂每天用米量够大的……
米蒸煮熟后放凉就入曲,馊都来不及了,不臭
酿的过程,酒香越来越浓,散发的是酒香,不臭
蒸馏的过程,更不用讲了,如果臭,一般是燃料(有些人会烧旧家具,家具漆油某些有味,废旧轮胎,轮胎主要是黑烟多),农村空旷也影响不大……农村多柴,一般也不烧这些了……
酒糟,经米饭发酵而来,养分被消耗得差不多(差不多剩个壳),一般不要了,都运走……
畲族媒体曾经报道有酿酒作坊,不信可以去看看,作为参考,……
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