9月19日，2016中国广州增城丝苗米文化旅游节暨稻草人创意展（下简称“2016增城丝苗米文化节”）新闻发布会在增城百花山庄召开。据了解，2016增城丝苗米文化节将于9月30日至10月2日在广州从玉农业发展有限公司三江种植基地（石滩镇三江沙头村）隆重开幕，为期3天的增城丝苗米文化节将集增城丝苗米文化推广、增城农产品推介、稻草人创意展、田园农业文化、稻田乐园、乡村旅游、美食体验、亲子游玩等纷呈环节，将为游客带来视觉、味觉、快感等多重享受。
增城丝苗米文化：稻之道，中国稻
正所谓“民以食为天，百味盐为首，万宝米为先”。中国稻米文化博大精深、源远流长，从物质生产、宗教信仰、民间传说、节日习俗到饮食文化等生活的方方面面都影响深远，稻米是中华民族饮食文化的不可或缺构成部分。然而时代发展至今，了解稻米文化与农耕文化的国人却越来越少。米，在中国人心中有着牵扯不断的牵绊。米饭，单吃清淡甘甜，佐菜配料百搭诱人，这都源于好米出的好米饭。而对于增城人来说，增城丝苗更是具备如珍宝般的宠爱和骄傲。
“增城丝苗”历史悠久，至今已有400多年历史。清朝庚辰年（1820）版的《增城县志》对增城丝苗已有记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是最佳的稻米品种了。2003年，增城丝苗米提出原产地域产品保护的申请，正式通过国家质检总局的审查，批准自2004年9月20日起实施原产地域产品保护，并向社会公告。这是广东第三个通过国家质检总局原产地域保护专家审查的项目，也是广州惟一受原产地域保护产品项目。2005年广东省质量技术监督局发布了《增城丝苗米》地方标准：色泽晶莹洁白，具有本地域增城丝苗固有的自然清香味。米粒型宽长比≥2︰8，长度5.4~6.6mm，千粒重≤12.59，胶稠度≥50.0mm，直链淀粉17.0%-25.0%，垩白粒率≤10.0%，垩白度≤3.0。这是增城丝苗米走上标准化、法制化道路的开始。
增城丝苗米外观品质美观靓丽、油质丰富、细丝苗条、晶莹洁白，质地软硬适中，煮饭味道清新，口感佳，实为饭中佳品的美誉，因此素有“米中碧玉”的美称，更是因而驰名中外，不少游客慕名来购。因此，为了加大宣传增城深重的米文化，进一步擦亮增城丝苗米地理标志品牌，使农民增收致富，隆重策划和筹办了2016中国广州增城丝苗米文化旅游节。
增城有米，增城有礼
本届增城丝苗米文化节由广州从玉农业发展有限公司、世界粤菜厨皇协会主办，广州市增城区旅游发展中心、广州市增城区农产品推广中心、广州市增城区农业企业协会联合协办，广州市增城区石滩镇人民政府、广州市增城区农业局指导，作为石滩镇第首个大型主题节庆，政府各部门高度重视，这个集吃喝玩乐于一体的盛大节庆，是广大游客国庆秋游的绝佳选择！
2016增城丝苗米文化节定于9月30日-10月2日盛大开幕迎客，地点定于美丽的石滩镇三江沙头村（广州从玉农业发展有限公司三江种植基地）。占地约3000亩的广州从玉农业发展有限公司三江种植基地，项目规划建设集农业种植园区、国际农产品交易中心、国际冷链物流园、美丽乡村农业体验旅游园区、农产品深加工区、客运物流产业园区于一身的现代农业产业基地。项目未来还将继续扩展，远期规划建设规模将达10000亩，项目建成后将成为广东省“最大的农业创意园基地”。届时，这里集美食、玩乐、参观、体验于一体广邀各路游客，绝对是良田美景，全民盛会。
吃——吃在广州，好米在增城，聚集各路吃货
世界粤菜厨皇协会聚集粤菜精英将相聚现场，探讨和分享增城丝苗米的烹饪技巧与心得，共同推动增城丝苗米文化的推广和传播。届时，各知名餐饮企业参会代表带着“丝苗米主题美食”来临现场，于美食一条街内实行展示和试吃活动。游客现场可通过视觉、嗅觉、味觉来感受增城丝苗米的味觉诱惑，直观让游客感受增城丝苗米的品牌出众之处。同时，也由此展示增城丝苗米丰富的烹饪文化。
玩——增城首个稻草人创意展，灶君亲临阐述米文化
届时，为期三天的稻草人创意展也同时拉开序幕，十二个由稻草扎成的生肖喜迎大家光临，特别定制的灶君爷爷也会亲临现场向游客们阐述增城悠长的米文化。万亩良田的稻草届时变废为宝，展区内汇集多个卡通主题造型的稻草人，惟妙惟肖，让人叹为观止；还有稻田迷宫、农场劳作场景，体验不一样的稻田生活；大家还可大展身手做出独一无二的稻草人和编织工艺品。稻田上的户外拓展设施和竞技活动让大小朋友在秋日里尽情撒野。
乐——亲子乡村游，水稻田里阳光下的幸福之“道”
秋天似乎与丰收密不可分，收获的季节里让孩子收获感恩，茁壮成长。以此为契机让孩子在家长的带领下体验各式农家互动，在收获、劳作中懂得感恩与珍惜，让其体验不一样意义的亲子游。回归乡野间，忆纯粹儿时乐趣。
购——来这里不买最贵的，只买最好的！
2016增城丝苗米文化节还特别开设丝苗米文化展区，市民可了解增城独有的米文化和优质丝苗米产品，现场还推出网上购买优惠，满足市民吃喝玩乐购的需求，把增城最优质实惠的名优产品带回家！
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世界独有！竟藏在增城这条村...
