自家整的竹芋粉！你吃过未？

知唔知呢D“虫形”植物系乜？

可能好多人唔知，呢D系竹芋，系旧时代的主食，相信老一辈的人吃得最多。

新鲜的竹芋刨擦成液体，过滤晒干后就变成竹芋粉。

我都系第一次睇妈妈整，16斤新鲜竹芋只晒到2、3斤左右的竹芋粉。

不过妈妈话够用好耐的了，主要系备用。

妈妈话对湿热、咳嗽好有效，老一辈留落来的古方有时候会很管用的。

要自己整的先够真材实料，我妈试过系出面买的竹芋粉煮吃，一D效果都无，多半是掺杂了其他东西的。

两汤匙就可以煮成一碗满满的竹芋羹了，要注意的系要摊凉了再吃，唔系会发尿淋。

网上搜索左下：

竹芋功效：清肺止咳、清热利尿。

竹芋主治：用治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。

竹芋粉几乎全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅0.2%。竹芋粉可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。

呵呵，明明叫冬神，烩食仲好食

细果时屋企有整过，好多年未食过了[s:61]

[s:122]

没有吃过

很久没吃了，好吃

冬笋，有清热去湿功能，冬笋粉可以治疴湿热。

多少钱一斤我想买点

湉湉 发表于 2015-12-28 13:14
多少钱一斤我想买点

非卖品，自己整的好D，人地整的，你都唔多信啦。

不过新鲜的竹芋都讲季节的，唔系几时都有得卖的，前一排有几个人卖，呢排见唔到有人卖了。

未吃过