本帖最后由 liuwanwan1987 于 2015-6-1 15:47 编辑
美食齐分享，美食约定你！
十几款分子料理新菜式等着你！全部出品均由厨师和店主精心研制。
谢霆锋在十二道锋味里烹制的分子料理黑毛猪叉烧饭，相信很多人都有听过吧？是否尝过？吃过的
朋友欢迎过来尝尝我们这特制的M•锋味叉烧饭；没吃过的朋友就更应该来尝尝这么炫酷的分子料理
了。欢迎各位点评给意见哟~
M•春天的鸟巢
预约：免预约
制作时长：30分钟
建议食用方法：一口吞
介绍：属于胶囊球化技术，可制作成如蛋黄一般大小的球体，但只是表面胶化，将其轻轻地拨开，里面的液体仍会涌出，这种胶化成球的烹饪方式前所未有，使菜式别具一格。
M•百合老南瓜汤
预约：提前1小时
制作时长：30分钟
建议食用方法：一口吞
介绍：南瓜营养丰富、老少咸宜，但却绵软如泥，毫无口感，我们取长补短，利用新方法丰富它的口感，却又保留最真实的营养。
M•锋味叉烧饭
预约：提前12小时
制作时长：30分钟
建议食用方法：一口吞
介绍：此道菜式是由谢霆锋的“黑毛猪叉烧饭”演变而来的，我们在他的基础上，又经过烤、烧等多道工序加强了叉烧的本香、本味，减少了油腻感，让食客可以尝到与传统叉烧饭截然不同的新式叉烧饭。
M•芝士意大利面配水果凝胶
预约：免预约
制作时间：30分钟
介绍：凝胶是传统烹饪中的典型的成型方式之一，且在其发展过程中也已经变化了很多次。早在1977年，一种从海藻类中提炼的琼脂，自诞生后便被广泛使用。而几年前，凝胶便已经被用来制作多种料理。
M•秘制玻璃土豆
预约：免预约
制作时长：30分钟
建议食用方法：10分钟内食用为佳
介绍：看似一般的炸茨角，其实制作起来并不容易，实际制作过程中要花费数小时的时间准备，它内里比一般土豆要酥软得多，表皮却像玻璃一样脆，因此故名玻璃土豆。
M•潘多拉苹果
预约：免预约
制作时长：30分钟
介绍：这是一款要用刀叉来享用的沙拉，冰凉的苹果边上沾着巧克力与瓜子仁，清爽又不甜腻，而且带有果仁的香味，是很适合夏天的一款餐后甜品。
M•盛夏的初晨
预约：免预约
制作时长：30分钟
介绍：犹如梦里的伊甸园，清晨还有雾气，小菜生机勃勃，那一抹绿让人感觉清凉，用小勺子一挖，泥土还是两层颜色，尝起来……
M•水晶宫
预约：免预约
制作时长：30分钟
建议食用方法：敲碎冰球外壁
介绍：奶粉色的冰球，宛如水晶宫殿一样，把食物包裹在里面，直至把它轻轻地敲碎后，里面的食物才尽显眼前，否则你不会知道里面到底是什么，充满了神秘感。
M•眷恋•熔岩蛋糕配雪球
预约：免预约
制作时长：30分钟
介绍：蛋糕有浓浓的巧克力香却又恰到好处的甜，打开它的内心还有炽热的岩浆冲出，配上冰冻的雪糕，可谓冰火两重天，也像恋爱一样，时而冷时而热，配甜搭配，才能在岁月里沉淀出它独特的味道。
M•温热巧克力佐柠檬丝
预约：免预约
制作时长：30分钟
介绍：同样是巧克力味的硬心蛋糕，配上甘甜可口的柠檬丝也是别有一番风味。
M•低温梅渍番茄
预约：免预约
介绍：没想到这是用低温煮出来的吧，清爽的味道，开胃良品，非常适合夏天食用，绝对值得一试。
M•原味主张低温安格斯
预约：提前4个小时
制作时长：30分钟
介绍：低温烹饪是一种利用相对较低的某个恒温点，把真空包装的食材进行烹饪，这是不流失原料水分和营养的办法。
M•低温慢烤牛排
预约：提前1个小时
制作时长：30分钟
建议食用方法：8分钟内食用为佳
介绍：这是用低温烹饪技术来制作的，把它放置在经过高温烤过的石头上，让其尽情吸收我们的特制香料，鲜嫩无比。
分子料理餐厅
预约电话：134 50 482 486
联系人：刘小姐
地址：万达金街步行街三楼5幢201（即4号门光头佬饺子对面扶手电梯三楼）
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