试吃！号称增城第一家，汽锅鸡！

最近荔城街新天美地小区个边开了一家，号称增城第一家，汽锅鸡。

于是约上朋友一同去尝鲜！







入到去给我们的第一印象就是，苍蝇到处飞，很多苍蝇！





苍蝇在身边飞来飞去，这样的就餐环境真系非常难顶。

这也说明点解对店里卫生环境不重视！



找位置坐下，睇睇餐牌价格。



大家觉得贵吗？



个人觉得不便宜也不算贵。

点什么吃呢？既然是打着汽锅鸡的招牌，当然是点鸡咯。

主食点了个土鸡，150元。



点完餐到旁边看看那些所谓秘制的酱料。



这些酱料，摊开着，没有任何盖子遮盖，客人自己随意去装。



这样的卫生，实在令人担忧，苍蝇到处都是。

如果是夏天更容易滋生细菌。



点的东西上了，准备开锅。



锅底放点米，上面蒸鸡，吃完鸡就，喝粥。



各式的酱料，有姜葱，芥末，酱油，盐焗鸡等等。。还是那句，苍蝇多！！



这个土鸡，服务员说是一个，宰了有3斤，150元等于50元一斤。

重点不是多少钱一斤，重点是，这里有三斤，一个鸡吗？严重怀疑分量！！



把鸡放在蒸锅上面蒸



蒸好了，开锅。



先来一口，尝尝这汽锅鸡，一咬，咬不动。

年轻人都咬不动，鸡皮好韧，鸡肉带硬，不嫩滑。鸡骨头更硬。

难道土鸡就这样？会吃的人都清楚，就算是3斤的土鸡，至于这么老，这么硬，这么韧吗？

朋友说，这应该是半只鸡，而且不是土鸡，是饲料养殖的老母鸡！



的确啊，几个朋友对这鸡都咬不动。无言。。。



最后来喝这粥



看样子貌似不错，喝一口，味道还可以。

对这店的综合评价，虽然是新开环境新净，但是卫生意识非常差！！做饮食不注重卫生后果可以很严重！大家都懂的！

另外那个土鸡，分量和质量都有点坑爹！！

我觉得柴油鸡比汽油鸡好吃多了，

[s:61]貌似仲可以。

土鸡肉是硬的

[s:68]对蒸的东西不感兴趣

表示巧贵，食吾起

你朋友说对了，是鸡场淘汰的生蛋老鸡。正式的土鸡肉是硬，但能咬断的。云南汽窝鸡我以为最有特色是汤水，靠水蒸汽慢慢的熬鸡同药材，起码五六小时，汤水甘甜滋润。这种食法在广州过来的，有一两年了，好食否见人见志。饮食竞争要有新玩意才能生存，能流行多久天才知道。

无兴趣

看鸡头和肉质不像淘汰的老母鸡。
母鸡头都容易拿货，骟鸡头可能难找一些，而且这图片的鸡头按色泽看，估计是新鲜的。
按图片看，不是整只鸡。少发图了？
其实这做法是商业喙头，不好吃的，肉吃起来又硬又韧是对的，若问原因，这里包含许多烹调学问和饮食心得，不细说了。

[s:78]好贵