星期天,一个人在家不想出门,翻翻冰箱,把能用的食材拿出来,煮一餐糯米饭。其实所谓的翻冰箱找食材,只不过是之前超市入货,特意买的用来煮糯米饭的材料,外加在派潭带来的老妈亲手晒的腊肉,O(∩_∩)O~动手!
先煲个西洋菜汤先,没汤我是总觉得缺点什么,O(∩_∩)O~
西洋菜煲龙骨,西洋菜、龙骨、红萝卜、红枣,简简单单的材料,但是灰常浓郁的西洋菜的香味和甜味
接着发糯米饭的制作过程,(*^__^*) 嘻嘻……,要忍住口水哦
把糯米和粘米按照3:2的比例混合,洗干净,然后浸泡半个小时
然后开始煮饭,待米收干水分,把腊肉铺在饭面,焗熟
把虾米、冬菇、墨鱼干浸水泡发,然后揸干水,冬菇和墨鱼干丝,虾米切粒
然后烧红铁锅,煸炒肉末,然后加入冬菇丝、墨鱼丝、虾米粒,炒熟炒香炒干之后,捞起,再煎两个鸡蛋,弄散。然后切腊肉。
最后把所有东西放回铁锅拌匀就OK了,香喷喷的糯米饭就搞定了
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