好吃的啤酒卤鸡蛋

啤酒，生抽，冰糖少量，口味重的加点盐。鸡蛋带壳水煮，熟后剥壳，放入前面原料中小火慢煮，到煮干就好了。煮的时候要时不时搅动一下，有时会粘锅。味道不错，比外面的乡巴佬鸡蛋还要好吃，自己做的还要新鲜卫生。

[s:59] 原料比例呢？

Ivay 发表于 2014-5-26 11:37
原料比例呢？

看鸡蛋多少了，我是能泡到鸡蛋的一半就好了。鸡蛋也不能煮太久，要不营养都流失了。[s:125]

[s:59]

妃子笑 发表于 2014-5-26 11:42
看鸡蛋多少了，我是能泡到鸡蛋的一半就好了。鸡蛋也不能煮太久，要不营养都流失了。

[s:59]啤酒是生抽是1：1么？
LZ的是啥啤酒哟？

Ivay 发表于 2014-5-26 11:50
啤酒是生抽是1：1么？
LZ的是啥啤酒哟？

我没有严格比例哦，按感觉给的。啤酒生抽2：1吧。口味重点的加点盐。此物送饭，零食都不错。[s:72]

妃子笑 发表于 2014-5-26 11:59
我没有严格比例哦，按感觉给的。啤酒生抽2：1吧。口味重点的加点盐。此物送饭，零食都不错。

[s:72]我想卤鹧鸪蛋

Ivay 发表于 2014-5-26 11:50
啤酒是生抽是1：1么？
LZ的是啥啤酒哟？

啤酒我用的是青岛。经过高温煮，酒味基本都没有了。

啤酒卤鸡蛋

吃起来有啤酒味吗

[s:61]