【糖醋小丸子】

肉馅加葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋搅打上劲；取出适量肉馅摔打成团，热油锅，放入团好的丸子中火炸至金黄色；生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内收汁即可。