【干贝蒸花萝卜】

干贝用温水泡发；萝卜去皮，切成厚片用圆形模具将萝卜片压出形状；在花型萝卜中间挖去一个小洞；然后将干贝塞入其中；入蒸锅，中小火蒸20分钟；另起一个锅，将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合；加入一勺生抽以及湿淀粉，煮开形成薄薄的芡汁即可关火；将芡汁淋在萝卜上面。