新塘豆制品城9月底投入运营 确保豆制品质量安全

能容纳我市市面约80%豆制品作坊入场

    （记者陈剑婷 通讯员李嘉祺）记者近日从增城质监局获悉，筹备半年之久的新塘镇豆制品城8月份通过广州市食品生产许可审查中心的现场审查，将在9月底投入运营。

    新塘镇豆制品城位于新塘镇白石村，能容纳目前我市市面上约80%的豆制品作坊进场经营。豆制品城将通过集中供水、供电、供汽，节能减排，且集中采购大宗原材料，统一入厂和出厂检验，强化日常管理，确保过程监管，以减少食品安全和锅炉设备安全隐患，为市场提供优质豆制品。

    近年来，大新塘地区无证照豆制品小作坊屡禁不止，给食品安全带来了巨大隐患。针对这一形势，增城质监局鼓励经营者自主申证的同时，引入豆制品加工城概念，促使散乱无证的豆制品生产经营户走专业化、规范化道路，或者直接加入新塘镇豆制品城进行生产。

    据悉，增城质监局将在近期联合相关部门，采取依法取缔无证照豆制品小作坊和引导无证照豆制品经营户合法经营等疏导结合措施，对新塘、仙村、永宁等地的无证豆制品生产经营进行整治，确保豆制品质量安全。增城日报