红豆马蹄糕。爽口弹牙,而且做法简单快捷,全家人都很喜欢吃。 [s:72]
材料:马蹄粉200克,片糖200克,水750克
馅料:红豆,片糖适量。
将泡好的红豆加点水进去,放入适量片糖。用电饭煲或隔水蒸方式把红豆煮透。
马蹄粉先用500克的水调开。
余下的250克水用来煮糖水。
把煮沸的糖水迅速到入已经调开的马蹄粉浆,然后充分拌匀。
调好的马蹄浆先倒一半进去蒸盘里面。
隔水猛火蒸7-10分钟左右至熟。
取出已蒸好马蹄糕,铺上一层红豆。
把余下一半马蹄浆糊全部倒进去。
续开火蒸熟即可,待冷却后用保鲜袋装好放进冰箱冷藏。
美味的红豆马蹄糕[s:91]
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