(见习记者陈雪婷)夏天吃上一块冰镇西瓜,既解渴又消暑。近日,一则题为“西瓜封膜放冰箱细菌暴增10倍”的微博让不少人多了一丝顾虑。
“西瓜封膜放冰箱细菌暴增10倍:实验发现,西瓜放入冰箱,使用保鲜膜后细菌反而增多!经过培养,保鲜膜处理的西瓜菌落数高达1356个,而没用保鲜膜的西瓜菌落数仅124个。专家解释,因保鲜膜阻碍了西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。如果细菌毒性大,那么很少量的细菌就能致病。”仅一天的时间,该微博的转发量就达到了12532次。
记者就此采访了市中医院内科的刘医生。刘医生表示,虽然没有做过相关实验,但微博的分析也不完全没道理。切开的西瓜用保鲜膜储存在冰箱里反而容易滋生细菌。此外,冰镇西瓜会增加人体肠胃负担,增加肠胃病发病概率,应尽量食用新鲜西瓜。如果是切开储存的西瓜,食用时应将表层切掉再食用,而其它储存在冰箱的水果再次食用时也要重新洗一遍。增城日报
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