思朗纤麸高纤消化饼干被曝菌落总数超标

我市暂未发现问题产品在售

    （记者黄晓聪 见习记者张嘉敏）近日，珠海市工商行政管理局公布最新的食品安全抽检结果，沃尔玛（珠海）商业零售有限公司销售的标称东莞锦泰食品有限公司生产的456克/袋思朗纤麸高纤消化饼干（批号或生产日期2012.09.09）被检出菌落总数项目不合格。昨日，记者走访市内多家超市和零食店，暂未发现该批次问题产品在售。

    记者在荔城街东汇城一大型超市看到，零食货架上摆满了琳琅满目的饼干产品，但未找到相关问题产品的踪影。“我们在售的饼干大多是今年生产的，而目前卖得最好的是奥利奥等夹心型饼干，所以没有该批次问题产品也属正常。”超市促销人员告诉记者，若发现问题产品，超市会第一时间将其封存并退给供应商。随后，记者走访新塘广场、荔城街挂绿广场和中海城市广场的多家零食店和超市，同样未发现该批次问题产品在售。

    据了解，菌落总数是重要的微生物学卫生指标，属于生物性污染指标，是影响食品安全性的重要因素。造成菌落总数超标的原因是：原材料品质差；生产过程中对产品杀菌不够彻底；生产车间洁净度不符合要求；生产工艺不符合卫生要求等。

    市工商部门提醒，消费者在购买食品时，应认真查看食品的标签，着重查看食品的生产日期、保质期、QS标志、包装和色泽等，另外看清储存条件，并尽量到信誉度高的商场或超市购买。增城日报