傻妹头~懒猪猪做的菠萝鸡

joyful 发表于 2013-3-16 21:26
其实我好想学整鲁水鸭翅膀，我爸做好好吃哟，我不知道配料，做不出来哟

材料：鸭翅膀，葱，姜，卤水汁，花雕酒！1：将D鸭翅膀同葱姜大火煮开！2：再加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出，汤不要！3：卤水汁内加入清水调匀（比例1：4）！4：鸭翅膀放入锅中，加入调和的卤水基本没过食材，大火煮开，再转中小火煮！5：约40分钟至酥软即可！

win005 发表于 2013-3-16 21:28
好耶~八虎度被你搞出来开~

[s:69]

sky3896 发表于 2013-3-16 21:32
得个讲。整出来都吾知好吾好味，入吾入得口，整左叫我去试吃，吃过好吃我就系度赞你劲，

你自己试下煮就知道罗，仲要我煮埋你食，我住都是住家菜，比不上大厨拉，我的用料有限，你想食好好食就去星级酒店食，我写出来是美食分享，并不须要人赞的，因为煮出来的东西不会因为你赞而变美味

黑木耳 发表于 2013-3-16 21:39
材料：鸭翅膀，葱，姜，卤水汁，花雕酒！1：将D鸭翅膀同葱姜大火煮开！2：再加入适量花雕酒，继续煮至酒气 ...

我爸无用花雕酒做的，我屋从来无用料个的酒，只有白酒，但我爸煮好好吃哟，特别是隔一夜再煮出来更入味了！

joyful 发表于 2013-3-16 21:43
我爸无用花雕酒做的，我屋从来无用料个的酒，只有白酒，但我爸煮好好吃哟，特别是隔一夜再煮出来更入味了 ...

花雕酒好便宜的！好似同炒菜D白酒一样！

呵呵，煮得好味道啊[s:59]

黑木耳 发表于 2013-3-16 21:50
花雕酒好便宜的！好似同炒菜D白酒一样！

他也没用鲁水汁的，好想用其他配料噜的，反正我就没学会！压根没看过他做，只是吃过，我爸是大厨哟，吃过好多东西的！

姚先生 发表于 2013-3-16 21:51
呵呵，煮得好味道啊

你自己试下就知道罗

睇只鸡的鸡皮好似系8蚊一斤的[s:126]

joyful 发表于 2013-3-16 21:40
你自己试下煮就知道罗，仲要我煮埋你食，我住都是住家菜，比不上大厨拉，我的用料有限，你想食好好食就去 ...

我就系想试你D住家菜味，呵呵，