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甜的汤圆大家可能都吃过，柳州人称为露水汤圆的，则是咸的汤圆。露水汤圆有用粘米浆和糯玉米做皮的，个头是甜汤圆的两三倍，碎头菜肉松、木耳、粉丝、香菇等做馅。粘米皮的“露水汤圆”要先上蒸笼蒸，配上熬制的骨头汤，加少许葱花、香菜，爽口不腻。厌倦了一成不变的生活，不妨来一次味觉上彻底的颠覆吧！
在炎炎夏日，吃点甜品类的小吃，则颇有一番闲情逸致。甜酒、芝麻糊、花生糊、绿豆粥、银耳花生、八宝粥、海带糖水、槐花粉等不下十余个品种，绝对让你享受从头到尾的甜蜜感。
粽子
吃了这么多，可别撑到，来点酸，解解腻，顺便也好好消化消化。柳州人爱吃酸，从酸的种类就能看出来。萝卜、姜、辣椒、蒜、荞头、马蹄、青芒果、黄瓜、包菜、莲藕、鱼腥草、桃子、木瓜……真是只有你想不到的，没有你吃不到的。酸分两种：酸坛酸、盆子酸。酸坛酸不用醋，而是用酒糟，大概需要等上一个月，才能吃。盆子酸则用米醋腌制，当天或隔天就可以吃啦。一口下去，嘎嘣脆，口中哈喇子奔涌，思绪飞到千里之外……
逛完青云，走到附近的映山街，斜阳路，螺蛳摊上从来都不会缺乏人气。柳州人似乎和螺蛳有仇，非要把它变着法的折腾。煮的炒的煲的，带壳的去壳的。螺蛳的吃法挖掘至尽后，又生出螺蛳粉的吃法来。制作螺蛳也很讲究，必须让它吐尽泥，将螺蛳屁股剪掉冲洗干净，用辣椒、酸笋和各种香料同炒，加上浓浓的猪骨头汤焖煮，鲜、辣、香一样都不能少。说到这不得不提一下酸笋。酸笋是用鲜竹笋放入净井水中浸泡、发醇变酸而成。它是壮族地区特有的一种菜蔬。滋味鲜、酸、嫩、脆。有了它会让本来平淡的菜肴变得独特起来。
找好位置，“老板，来碗螺蛳！” 柳州人吃螺蛳喜欢用唆的方式。拿起一颗螺蛳，嘴对着嘴，先吸一口汤汁，再积聚力量撅起嘴巴吮吸，伴随着“嗦嗦”的声音，一粒螺肉入嘴，酸、辣、烫、香、鲜数种滋味齐聚口中，在那一刻里爆发，生生的把人的馋虫召唤出来，引诱你手指大动。要是光吃螺蛳还不够，各来一点用螺蛳汤煮的猪红、鸭脚、马铃薯、芋头、豆腐条、豆腐酿等小吃，包你过足嘴瘾，同时还填饱了肚子。斜阳路的阿云香螺小吃店以及罗池路的高记鲜香煮螺店是喜欢唆螺蛳的你一定要去的地方。价格不贵，二十来块钱已经足以敞开肚皮吃个欢。
地道的螺蛳粉，是柳州特有的干米粉用水泡软后再煮，吃起来弹性十足。加上时令蔬菜，木耳、脆脆的油炸腐竹、黄花菜、花生、酸笋等配菜，佐以熬煮螺蛳的汤水，碗面上漂着一层红红的辣椒油，鲜艳的颜色冲击着你的视觉神经，夹上一口，爽滑的米粉带着螺蛳汤的鲜香热辣辣地顺喉而下，甚至可以感觉到浑身上下的每一处毛孔都张开享受着这一奇特美味的时刻。鲜与辣的结合，那叫一个酣畅淋漓。老牌的爱民螺蛳粉，开创了三鲜口味的螺蛳粉，昌华轩的螺蛳粉也以其三鲜、干捞等独特新颖的吃法吸引着众多的食客。
“柳州奇石甲天下”，柳州号称中华石都。既然来了，哪能不逛逛奇石市场？箭盘山奇石园，堪称石头的公园，到处可见形态各异的奇石，都是大自然的奇妙杰作。怎么样？看得挪不开脚了？想带点奇石，“石”来运转一下么？那就再到东环路上的柳州奇石城逛逛。这里有如同菜市般品种齐全的奇石市场。赶上集市的时间，还能看到石头摆摊象菜卖的奇特场面。
看完奇石，走走刘三姐骑鱼升天的地方——鱼峰山公园，听听山脚下老人们悠闲的对着山歌。晚饭后沿着江边漫步，欣赏百里柳江，百里画廊的景色，一天的疲惫全都抛之脑后。最为独特的是蟠龙山飞瀑，隔江相望，秀美中不乏壮观。灯光下的山景、江景，让你重新发现一个别样的柳州。
逛逛夜市，在茶楼或夜市排挡里来盘炒螺，田螺用葱、姜、蒜、辣椒、酸笋、香菇等大火翻炒，来瓶啤酒，聊聊家常，闲话人生，惬意和舒适的一天悄然过去……
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增城又多一家大型商场！以后生意难做了？
