【第三期】分享DIY面包篇

            未试过系屋企自家做面包加上又放假~下午跑去湘江路买高筋粉~配料：
高筋粉  1000克     水 500克     白糖  200克     鸡蛋  2个     猪油50克（正常用黄油--我家没有所以代替） 酵母10克



材料混合成面团




滚圆后松弛10分钟


放入烤盘

发酵-----------------------------------------------------
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----------------------我就室温发酵左5个钟~~~~~


发酵完成~~我做了菠萝包所以拍了菠萝皮~~~其他剂了泡芙酱和墨西哥油~~




图片有点乱~~有剩的面粉我做了~~~~~~~~~肉松吐司~

[s:91]哗，你系唔系在学校度学过出来伽？个波罗做好好哦，我都好想做下面包呀。但依伽天气冻惊发酵时间长，所以迟迟未动手。[s:124]

的面团你系揉到扩展还是揉到乜程度伽？

柠茶少甜 发表于 2013-1-29 15:17
哗，你系唔系在学校度学过出来伽？个波罗做好好哦，我都好想做下面包呀。但依伽天气冻惊发酵时间长， ...

天气唔系问题~如果天气冻~甘面包店噶面包咪特别贵~无可能噶~睇你打面技巧~

柠茶少甜 发表于 2013-1-29 15:18
的面团你系揉到扩展还是揉到乜程度伽？

揉至能拉出貌似一张薄膜甘~要松松筋！[s:91]

你系咪用滴细烤箱咖？底火跟得上磨？我都想买个翻屋自己做嘢食。

lai785652996 发表于 2013-2-3 00:28
你系咪用滴细烤箱咖？底火跟得上磨？我都想买个翻屋自己做嘢食。

都无问题噶~我嘎都系家庭烤箱~只要掌握温度就行了~

整个菠萝包碑我得磨？

提笔会走神 发表于 2013-2-6 17:46
整个菠萝包碑我得磨？

我去面包店买个比你仲快[s:68]

[s:59]小强~