滋补汤水 筑起容颜的防线

   秋天是最适宜进补的季节，因为秋天最有利于调养生气、去旧更新，只要稍加滋补，便能收到养生健体、祛病延年的功效。从气候特点而言，秋季之风性属燥，从人体脏腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影响，秋季为收藏季节，人体也宜收敛。故秋季药物保健法应以清润为主，选用“补而不峻、防燥不腻”的平补食品，辅以补养气血。对于爱美的mm们来说，干燥的秋冬天气无疑是皮肤干燥衰老的罪魁祸首，在秋冬之初及时滋补，可以给美丽的容颜设立一道防线。
  下面是小编极力推荐的10款适合时下进补的秋冬滋补汤水。注重养生和美容的mm可千万不可错过了，只要周末花上两个小时的懒睡时间，用一些随手可得的材料，就能让你滋润整个秋冬。
  1. 提高机体免疫力：虫草花蝎子汤
  材料：虫草花、蝎子、猪展肉、红萝卜、姜片、蜜枣。
  做法：
  1、虫草花洗净后，用水泡半小时，备用。
  2、蝎子先洗净，用温盐水浸泡5~10分钟，备用。
  3、猪展肉洗净后氽水，红萝卜去皮后切小块。
  4、将全部材料放入汤煲，先以大火煮开，再用文火煲二个小时，加盐调味，即可饮用。
  功效：滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、降血压、调节人体机能，促进新陈代谢，提高机体免疫能力。



  2. 女性滋补养颜：天麻川芎鱼头汤
  主料：鱼头一个，豆腐一块，木耳少许
  辅料：天麻一片，川芎一片（前两者放多了汤会发苦），黄芪，玉竹，白芷，姜，盐，料酒
  做法：
  1．先将鱼头用料酒，盐，少许酱油即姜片腌半小时以上以入味，一方面也可去除腥味。
  2．为了避免鱼头炖太久而散烂，我是先将药材和木耳加上足量水用小火吨一个小时左右，使其味道慢慢熬出来。（因为煲汤过程会耗掉不少水，加上之后豆腐也会在煲汤过程中吸水发涨，因为开始放水注意够量，不要之后再加水。）
  3．汤即将煲好后，取一锅烧热，下少量油，爆香姜片，放鱼头两面各煎一分钟，封住其腥味。
  4．将煎好的鱼头放入熬出香味的汤内，放入切成方块的豆腐，中火熬20分钟左右，此时可再放少许料酒和盐。
  功效：具有益气活血，润肺滋阴的功效，对女性有很好的滋补美颜作用。






  3. 益气健脾：茶树菇黑木耳炖鸡
  主料：土鸡1只，茶树菇1把，黑木耳适量
  配料：生姜、莲子、党参、枸杞、淮山、茯苓、芡实
  调味：料酒、盐
  做法：
  1. 锅内倒半勺油，烧至八分热，下鸡块翻炒至断生
  2. 将断生的鸡块、茶树菇、黑木耳放入砂锅中，加入半两料酒
  3. 在砂锅中放入姜片及各位药材，加满清水
  4. 盖上砂锅盖子，大火烧开后改小火慢煲30-50分钟即可
  5. 吃时加盐调味
  功效：益气健脾，调养气血，增强人体免疫力，尤其在日益寒冷的季节，能起到很好的预防感冒的作用！





  4. 补虚劳，益脾胃：椰子煲乌鸡
  材料：乌鸡一只，排骨适量，椰肉，枸杞子少许
  做法：乌鸡洗净斩大块，排骨清水泡半小时去血水备用。汤锅清水烧开后，放入乌鸡和排骨，撇去泡沫后放入椰肉，枸杞子小火煲两小时即可。
  功效：乌鸡是补虚劳的上好佳品。椰肉具有补益脾胃的功效。





  5. 润肺补水：冰糖莲藕茶
  材料：莲藕一节，冰糖适量
  做法：
  1、将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片；
  2、放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些；
  3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色。
  4、煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝
  功效：润肺补水，防止秋燥





  6. 润肺安神：秋梨膏
  材料：秋梨3个，干红枣40克，冰糖75克，老姜10克，蜂蜜40毫升
  做法：将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮，将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁；将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉、梨汁一起煮；盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏勺捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时，至梨浆浓稠后熄火放凉；在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀，然后放入密封罐保存即可。
  功效：润肺安神，防止咳嗽




  7. 滋润脾肺：杏香双雪润肺汤
  材料：南杏20g，北杏10g，雪梨和苹果各两个，雪耳半个，瘦肉1斤，陈皮1角，蜜枣2粒
  做法：
  1. 苹果雪梨滚水烫去皮上的保护腊，再切件去芯去核。雪耳浸水去蒂切朵，南杏北杏浸水后去皮及嘴尖。
  2. 瘦肉飞水之后，与南杏、北杏、雪耳、陈皮、蜜枣，一起入煲，水滚后转小火煲1小时。
  3. 煲1小时后加入苹果和雪梨，再煲30-45分钟。
  功效：滋润脾肺






  8. 秋季暖身：鸡汤
  材料：土鸡半只， 鲜鲍鱼4只，人参，当归，红枣，枸杞，姜片，米酒。
  做法：土鸡烫飞水洗净后和所有材料一起放进炖盅，放进蒸笼以旺火隔水蒸30分钟，转小火继续蒸90分钟即可，加盐调味。
  功效：秋季暖身





  9. 美颜防皱：冰糖银耳莲子羹
  材料：银耳、干莲子、银耳、红枣、枸杞
  做法：把几朵银耳和一些干莲子浸水，睡前把泡发的银耳撕成小朵，与莲子、数枚红枣、一小撮枸杞子放入电炖煲，加上适量清水，按下开关，早上起来很快就喝到滑糯可口的冰糖银耳莲子羹啦！
  功效：每天喝一小碗，可以预防皱纹，延缓皮肤衰老

得闲试下先

[s:109] 好限吃咁啵

蓮子羹好吃D...