美食推介（非托！）：富鹏汕头牛肉丸（一个很大的“牛”字在边上）

chromosome · 发表于 2012-11-29 23:23:40

本帖最后由 chromosome 于 2012-11-29 23:34 编辑

慕了家园网的名，决定今晚去试下。一见到老板娘就跟她说在家园网上看到你的店哦，老板娘瞬间很高兴~~
其实没到富鹏小学，在市场里面，大排档的形式，最令我惊讶的是里面居然有N个红外监控器！[s:81]
答应了老板娘要发帖，那么我来详细介绍下吧：
一开始点菜有点控制不住，点了可能有二十几样东西，牛筋丸、牛骨髓、牛心顶、牛栢叶、牛滑（很香果皮味）、牛粉肠、牛腩、满口油（名字起得不太好，其实一点都不油，很爽，有劲道，我的理解是和猪板筋雷同）、牛肚、淮山、芋头、金针菇、面筋、萝卜（切得好大块。。。等会看图，芋头、淮山也好大块）等，其它记不住了。值得一提的是汤底，我没仔细看是不是传说中的￥1，但真的好多牛骨头在里面啊，连后来不断加的汤也很浓咧~~
再说味道，调味料有葱，姜葱蓉，辣椒圈，辣椒酱，腐乳酱，酱油，油，虽然每样放一点也很重口味，但合在一起味道还真挺好（我才知道蘸味里放葱花可以这么香呢），牛筋丸、牛腩、牛肚那些是原来已经稍微煲过的，可能是半熟状态吧，稍微涮一下就能吃，我觉得每一样东西口感都很好，好像点到的东西都是很有劲道的，除了牛骨髓。牛筋丸很爽，重口味的我觉得差了那么一点点蒜香味；牛心顶就是人家说很像胶的东西，我也以为一碟应该没多少，分量有出乎我意料，这本来没味道啦，需要蘸味，很爽，有点像牛板筋；值得一提的是牛胶（就是牛滑），像鱼胶，陈皮味很香哦！淀粉类的东西都切得很大块，分量也很足，很饱。。。
上图！说明一下，一开始忙吃忘记拍照，现在拍的都是吃不完的，每一份肉始终，芋头、淮山类很大份，青菜也是一篮塞得满满的~

8个人，十几二十份+8还是9瓶￥12的啤酒，共计￥56x，老板娘有稍微打个折哦，对于吃牛来说，应该是灰常抵了，同行埋单那位说在别家可能要上千

dadan · 发表于 2012-11-29 23:33:05

[s:91]

不懂 · 发表于 2012-11-30 00:52:10

几十蚊有咩可能甘便宜，托得好紧要！
去年我系家园网睇到介绍
去试了，味道还可以，几个人随便吃一餐都要200蚊埋单！！

cat-M · 发表于 2012-11-30 00:58:41

[s:92][s:92]应该是托，，，D野讲真，真系麻麻地。价钱不明朗。。如果你去了一次，你会有不想去第2次的感觉。还经常在家园网看到自卖自夸

chromosome · 发表于 2012-11-30 15:42:37

不懂发表于 2012-11-30 00:52
几十蚊有咩可能甘便宜，托得好紧要！
去年我系家园网睇到介绍
去试了，味道还可以，几个人随便吃一餐都要 ...

我地折左小小人均都70几，你想几钱？

sweet · 发表于 2012-12-1 09:47:21

[s:122]

@henry · 发表于 2012-12-2 03:44:50

试过一般，份量少D，[s:69]

zwj20020511 · 发表于 2012-12-2 10:45:40

[s:91]

劉肚 · 发表于 2012-12-3 00:46:48

麻麻地啦！無樓主講嘅禁好吃啦

逍遥侠 · 发表于 2012-12-3 10:51:11

楼主跟老板娘是亲密战友啊？[s:91]

[稳食指南] 美食推介（非托！）：富鹏汕头牛肉丸（一个很大的“牛”字在边上）

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