现在学着，以后做给家人吃.....

煎蛋：煎蛋不简单，外出住酒店吃早餐，基本上都是现吃现煎，还要问你单面双面。最不讲究的，也不会预先把蛋煎好，冷冷地搁那儿。在家煎，鸡蛋从冰箱取出来要先捂一会儿，免得进锅里溅油。跟煎蛋最配的是培根，从口感到味道都恰到好处。传说有人在石头上煎蛋，有人用手掌煎蛋，没有油用精液替代。

牛肉菠菜粥:1、菠菜放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋切几下；3、锅中水烧开，倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟；4、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中；
5、倒入菠菜碎，加入油、盐、白胡椒粉调味即可。

糖醋小排：纯排洗净剁小段， 葱姜蒜切好备用， 锅内放油烧至五成热，将排骨炸至焦黄色时捞起沥油； 锅内留底油，加入盐、酱油、葱姜蒜与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，排骨入味香软时，加量大一点的糖、醋，用水淀粉勾芡，让酱汁均匀挂在排骨上即可。

红烧黄鱼 做法:1.黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；3.3：黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水...

[s:83] 你识唔识先。

加油，总有一天你得噶。