月饼抽样检验均合格 市民可放心食用

    （记者陈剑婷 通讯员罗冬梅 张钊霞）临近中秋，为确保我市月饼质量安全，近日，增城质监局积极采取措施加强月饼行业监管，连日来共出动执法人员72人次，对辖区24家月饼及月饼馅料企业开展专项执法检查，抽样44批次，检验结果均为合格。检查中还对两家生产过程记录不完善的企业开出责令整改通知书，对1家无证生产企业立案处理。

    增城质监局主要采取“四结合”措施加强月饼行业监管：一是自查与核查相结合。要求企业严格按照有关公告进行自查，执法人员对自查报告中的存在问题进行核查，进一步核查企业原辅材料及进货把关、食品添加剂使用、委托加工备案等情况，对违法情况依法立案查处。二是倒查与顺查相结合。分别从原料仓和成品仓抽取一至两个样品，然后核查该样品能否从原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、出厂销售等环节进行顺查或倒查，促使企业完善产品溯源系统，提升企业质量水平。三是点与面相结合。以企业现场卫生状况和“早产儿”为重点检查对象，对厂区环境卫生、生产车间、原料库、成品库和月饼标签等进行重点检查。四是宣贯与落实相结合。召开月饼行业质量分析会，向企业质量管理人员和检验员讲解相关法律法规和宣贯《食品生产溯源系统管理要求》。在检查过程中，着重检查企业法人落实主体责任情况，确保产品质量安全。增城日报