花胶的功效作用和挑选

[s:121] 花胶


（珠三角地区叫花胶、鱼肚）----鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。
   鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。  
鱼胶的种类----当然鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶，顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是最好的。
鱼胶的功效----现代中医学认为
1、鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。用花胶配合中药，可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。


2、能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌
；
3、可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

4、鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

5、鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后4*5天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。


   6、鱼胶对爱美女性的好处----鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。鱼胶属于天然的无加工的产品，不含激素和人工添加剂，比较健康自然。
7、怀孕妈妈可以吃鱼胶吗----这个回答是肯定的，一般而言，怀孕4至5个月便可食用，在怀孕期间吃鱼胶，不仅可以有效地补充妈妈的营养，而且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的作用的
在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶，这样有助于更好的顺产。至于吃鱼胶的次数，一个星期大概吃一到两次就可以了，

8、 坐月子如何吃鱼胶----坐月子是女孩子身体最虚弱的时候，也是女孩子重生的时刻，这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己。这个时候的朋友吃鱼胶能快速的恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，在恶露排干净之后，连续吃一个星期，对自己的身体有非常好的帮助的，而且对皮肤的恢复也非常的有好处的。


药店或者海味店卖的花胶一般在600块以上，贵的在1500一斤甚至更高，同种花胶越厚越大就越贵，市场一般都是卖黄花胶(比较便宜)、敏鱼胶，基本是市场的主流了；而超市卖的一本很差，薄又烂，是北海花胶多，胶质比较少，营养价值比较低。
花胶如何挑选？
1、一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。　　2、选购注意事项：选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。
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你日日买广告   唔比D来试下。。。[s:61]

[s:61]屋企冰箱有几片，姑子广州买回来的。未食到

失魂鱼 发表于 2012-7-16 14:42
屋企冰箱有几片，姑子广州买回来的。未食到

有得食都五食呀，浪费晒

三参堂 发表于 2012-7-16 15:27
有得食都五食呀，浪费晒

唔会浪费吧

失魂鱼 发表于 2012-7-16 18:03
唔会浪费吧

我系讲有得食都五食个意思，不过花胶越放得耐越贵的，

[s:113]

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老乡的帖一定要顶[s:107]

没有信号的天线 发表于 2012-8-7 23:29
老乡的帖一定要顶

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