朱古力對身體既好處
朱古力對身體既好處
見到朱古力,一眾愛美的男士女士皆會耍手擰頭,避之則吉,因為怕它易肥兼且高脂,彷彿一吃下,就會跌入肥胖陷阱,做多多運動都難以消耗。 其實,適量進食朱古力,對身體是有一定好處,據講朱古力能保護心臟、預防癌症,更會令人精力充沛、心境愉快、延年益壽,是相當有「營」的零食呢!
保護心臟減少閉塞
很多人以為朱古力是高脂食物,一定對心臟有不良的影響,但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸,吸收後會被肝臟自動轉化為油酸,屬健康脂肪類別,已被證實不會增加人體血膽固醇含量。
更有研究發現,吃朱古力可減少患心臟病的機會,因為可可中含大量多酚類物質,屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞,與紅酒、綠茶、蔬果等所含的抗氧化物相似,有效預防心臟病。
要健康,也要吃得適可而止,因為朱古力中還有不能轉化的飽和脂肪棕櫚酸,大量進食仍有機會提高血膽固醇。 另外,朱古力的多酚類物質,據講有預防癌症的作用,可以清除身體中的游離基,減低對身體的破壞。 最近在曰本有研究更進一步證實,朱古力有減少患皮膚癌的機會,原因是可可中含一種叫Epicatechins的物質,實驗證明可以在動物皮膚上抑制腫瘤的形成。
內含銅質令精神充沛
朱古力含豐富銅質,每28毫克純朱古力中便有0.2毫克銅。 銅質能幫助身體製造紅血球,紅血球將氧分帶到身體各個細胞,細胞活躍,自然令人皮光肉滑,精力充沛,減慢老化速度。
哈佛大學曾對7,841名男士跟進觀察,發現每月進食一至三排普通裝朱古力的人,死亡率可降低一成六,比其他人約長壽1年。 研究員相信,這與朱古力中的抗氧化物質有關。 |