联安村生产的冰糖桔品质优良，色泽诱人。
专业合作社通过将冰糖桔制成礼盒，打入各地市场。
时下正是柑橘飘香的季节。日前，记者走进中新镇联安村，这里山清水秀，山边、田野、村旁处处都散发着淡淡的冰糖桔香味。“我们这里是名副其实的冰糖桔村，全村3450人，几乎家家户户都种植冰糖桔，整个专业合作社种植了3800亩冰糖桔，山头村尾到处都是冰糖桔树。”联安村党支部书记郑剑聪向记者介绍。
好山好水育出清甜冰糖桔
“我们这里山清水秀，环境优美，种出来的桔子特别甜。来，尝一个。”在农田中，村民郑伯采摘了几个黄澄澄的冰糖桔热情地招呼记者。记者从村民手中接过桔子，只见油滑的桔皮上有点点沙粒状，闻起来阵阵清香，吃起来丝丝清甜，而且无核无渣。
“你看桔子皮上的沙粒，均匀有序，这正是冰糖桔的标志。”联安农产品专业合作社社长赖家声说。随后，赖家声将记者带到一片冰糖桔地，“这一片田地都是本地村民种植的，大概有5亩左右，共330多棵，2008年种植的，今年全部可以挂果了。”赖家声说。记者注意到，这里四面环山，形成一个天然的果园，成行冰糖桔树种满了整个山坳，一串串绿黄色的冰糖桔挂满树梢，沉甸甸的果实压弯了枝头，在阳光照射下，沾在冰糖桔上的点点露珠发出晶莹的亮光。
赖家声说，现在冰糖桔进入成熟采摘期，农民开始挑选已经成熟的冰糖桔采摘，并销往市场。他满脸笑容地说：“我们这里种植的冰糖桔无渣无核、味道冰甜多汁，预计亩产量5000多斤，按目前2元/斤左右的市场批发价计算，亩产值达万元以上。”
据了解，冰糖桔具有挂果早、丰产、优质等特点，成熟的果实色泽橙红美观，清甜化渣，在市场上的售价高于其他柑桔1—2倍。联安村位于中新镇福和北部，与小楼镇、派潭镇、从化市为邻，四季如春，四面环山，青山翠竹，郁郁葱葱，村庄不远处便是联安水库，西福河的源头之一，环境条件优越，种植的桔子水源好。当地农民从90年代初便开始种植冰糖桔，已有十多年的种植历史，种植技术纯熟，出产的冰糖桔果色鲜艳、无核冰甜、肉质爽脆、汁多化渣、蜜味清香，很受市场欢迎。农民后来把这些原先叫做沙糖桔的桔子称为冰糖桔。
从贫困山村到冰糖桔村
联安村党支部书记郑剑聪告诉记者，联安村有32个合作社，750户，3450多人，是革命老区，在西福河的上游，处于山区地带。村里没有工业，90年代以前，村民都靠种粮食为生，生活比较困难。后来村里陆续有人外出打工，并从外面引进冰糖桔种植。“由于这里的土地肥沃，气候温和，种出的冰糖桔产量高、稳定，同时，冰糖桔的价格一直比较稳定，市场前景好，所以很多村民都跟着种植，从全村几十亩到现在3000多亩。自从种植冰糖桔后，村民的收入开始大幅提高，现在一家种几亩冰糖桔，就有几万元的收入，生活比以前好多了。”郑剑聪说。
记者留意到，在联安村，无论是农田、山沟、路边、家门前，都可以看到冰糖桔树，一棵棵桔子树挂满了黄绿相间的果实，十分诱人，成片的冰糖桔成为了该村一道亮丽的风景。联安村村委会主任赖依锋告诉记者，种植冰糖桔需要一定的技术，由于一些农民不太懂技术，曾经因为不会处理病虫害，导致冰糖桔树死亡。同时，由于种植的人多了，销路也开始成为农民思考的问题，成立合作社便成了农民考虑的一个方向。
2009年，联安村在上级部门的帮助下，由村委会提供场地，成立了广州增城联安农产品专业合作社，为农户提供种植技术和销售方面的服务。联安农产品专业合作社邀请当地经验丰富的“土专家”为果农服务，并邀请华南农业大学、市农业部门的专家前来现场指导，不定期邀请省农科专家举办农科知识专题讲座，提高果农的种植技术水平。“现在农民的种植技术已经相当成熟，可以达到无核、高产的水平。我们下一步主要是帮助农民做好销售工作。”赖家声说。
把冰糖桔销往全国甚至国外
“种植面积比较少的时候，农户可以自己将桔子运到市场上卖，但今年全村有3000多亩冰糖桔丰收，预计产量达到2000万斤，如此庞大的产量，就必须依靠合作社到外面联系客商。”赖家声说。他介绍，联安村农产品专业合作社的冰糖桔已经进入丰产期，桔子产量还会逐年增加。合作社通过努力，已联系了北方的销售商，将冰糖桔销往河北、河南等地区，并销往加拿大、美国、澳大利亚等国家。“我们下一步计划以冰糖桔为平台，结合荔枝、杨梅、龙眼等水果发展生态旅游产业，现在已经开放了40多亩的桔场供游客采摘。”赖家声说。
采访过程中，刚好碰到村里召开会议研究建设“联安村冰糖桔产地市场”。村委会主任赖依锋说，联安村委为了扩大冰糖桔的销售，争取上级政府大力支持，广州市农业局安排资金30万元，在联安村委旁建造1000平方米的冰糖桔销售市场，除了方便销售外，还可以为远道而来的客商提供休息场所，另外，还可以辐射新围村、双塘村等周边村庄。市场建成后，联安村还计划建设以沙糖桔为主的300平方米农产品储存冷库，并通过一系列销售包装，将联安村冰糖桔销往全国各地，甚至国外市场。 增城日报
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