DIY地三鲜

美味厨娘 · 发表于 2011-8-29 18:58:33

1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块；

2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出；

3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起；

4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧；

5.加入水淀粉大火收汁即可。

zcliu · 发表于 2011-9-4 16:25:02

感谢分享~