今年我市将加大监管和执法力度 确保市民食肉安全

    （记者杨慧娟 实习生李丽斐） 昨日下午，我市召开2011年牲畜屠宰管理工作会议，通报2010年牲畜屠宰属地管理工作考核情况，总结2010年的工作和部署2011年的工作任务，并对2010年镇街属地管理考核优秀和良好的单位进行表彰。副市长李荣渝出席了会议，并与镇街签订了《2011年增城市牲畜屠宰属地管理工作责任书》。
    据了解，2010年，我市以确保亚运肉品质量安全为目标，充分发挥屠管办的组织协调和工商部门主力军的作用，上下联动，齐抓齐管，牲畜屠宰管理工作取得了突出成效。至去年年底，全市“放心肉”日上市量上升至1680头，与上年同比增长130头，有效保障了全市人民的食肉安全。
    2011年，我市将重点从六个方面加强牲畜管理工作。一是进一步加大属地管理力度。各镇街要认真落实属地管理的职责，建立和落实重点地区领导挂点和分片包干制度。市屠管办要进一步巩固属地管理取得的成果，健全和完善责任考核体系，促进属地管理工作责任到位。二是进一步加大源头监管力度。继续保持对私屠滥宰严打的高压态势，强化职能部门与镇街的联动，突出抓好易发生私屠滥宰地区的日常巡查和专项整治，建立和落实回查回访制度，防止私屠滥宰问题死灰复燃。三是进一步加大日常监管和执法力度。重点加强肉品生产加工企业、农贸市场和酒店茶楼的巡查监管，督促企业认真履行食品安全第一责任人的责任，严格落实肉品索票和台账台册，切实建立长效管理机制。四是进一步加大屠宰企业的监管力度。严格督促屠宰企业加强定点屠宰场的规范管理，认真落实屠宰环节的检疫检验和违禁药物的自检措施，建立健全生猪进场到肉品出场的各类台账。五是进一步加大对私宰分子的追刑力度。进一步完善行政执法部门与公、检、法部门的沟通协调，研究解决追刑工作中的疑难问题，加大对私屠滥宰违法犯罪分子追刑力度，起到追刑一个、威慑一批、教育一片的作用。六是进一步加大工作宣传力度。通过广播、电视、报纸和网络等载体搭建一个全方位的宣传平台，通过发放宣传资料、印制标语等形式扩大宣传的覆盖率，通过建立举报奖励机制、公布举报电话形成群防群治的举报网络，筑起一道市民积极举报和自觉抵制私宰肉的共同防范体系。
    李荣渝充分肯定了过去一年我市牲畜屠宰管理工作所取得的成绩，要求各有关单位和各镇街进一步提高思想认识，强化责任落实，加大打击力度，防止私屠滥宰，确保市民食肉安全。增城日报