今年清明祭祖我市乳猪价格略涨

    （记者黄丽萍 陈嘉君 见习记者黄晓聪）虽然距离清明祭祖尚有半个多月，但我市各大酒家、酒楼却已悄然打响祭祖乳猪促销战。记者昨日走访我市多家酒家、酒楼了解到，由于生猪进货价的提高，今年乳猪价格普遍上涨，涨幅为一至二成。
    记者在我市多家酒家、酒楼发现，祭祖乳猪预订的广告牌均已摆放在门口，一只重5至6斤左右的乳猪，售价在368至498元之间。餐饮业人士均坦承，受多项成本上涨影响，今年清明乳猪售价比往年上涨一至二成，少则10元，多则几十元。一酒楼负责人表示，预计清明前一周将迎来销售高峰，“目前货源充足，只需提前两至三天预订，就能在约定时间内拿到乳猪。”
    今年乳猪售价走高，然而市场上仍可见到不少低价乳猪、烧肉。某酒家有关负责人指出，有部分不法商贩往往利用清明乳猪需求高峰期，从不明渠道购买乳猪进行加工销售，以低廉价格诱人。消费者要吃到安全卫生的放心乳猪，最简单的做法就是在购买时，要求店家出示有关证明，只有具备“动物产品检疫合格证明”及“乳猪定点屠宰场出场证明”，并加盖印章的乳猪才是通过正规渠道出来的。增城日报