蒸茄子

夜玫瑰 · 发表于 2014-6-25 12:04:34

本帖最后由夜玫瑰于 2014-6-25 12:05 编辑

我家都爱吃茄子[s:72]

茄子洗净，切成条，可以用水浸着，也可以用盐水浸，偶每天赶时间，忙……直接蒸了。
蒸锅里的水要先煮沸，用莲蓬蒸架，直接上茄子，水分不会积在盘里。
和蒸鱼一样，八分钟就够，加姜葱蒜和自己喜欢的味料，拌匀上盘。昨儿少了香菜……

IMAG0630_副本.jpg

下面这个，孩子也喜欢的！鸡肉切粒，用蛋清，生粉，盐腌一下。
茭白，青椒切粒，姜和蒜切好备用。
用不粘锅煎熟腌好的鸡肉，先盛出备用，锅里再下姜蒜（没写下油，你不会真不下油吧[s:83] ），爆炒茭白和青椒粒，差不多熟加鸡肉，最后加四川豆瓣酱，糖，生抽，味精少许，装盘前加点炸好的花生。我买现成的。也可以根据自己喜好，加胡椒和其它味料。

IMAG0631_副本.jpg

Rachel-zhang · 发表于 2014-8-14 13:55:45

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JIETING · 发表于 2014-8-13 17:54:09

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Kenson · 发表于 2014-8-9 18:55:07

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卢小小 · 发表于 2014-8-9 09:30:21

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中公教育增城 · 发表于 2014-8-8 20:20:54

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中公教育增城 · 发表于 2014-8-8 20:07:02

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中公教育增城 · 发表于 2014-8-8 20:06:49

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车佳汽车维修厂 · 发表于 2014-8-8 18:34:26

车佳汽车维修厂发表于 2014-8-8 18:34

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车佳汽车维修厂 · 发表于 2014-8-8 18:34:15

车佳汽车维修厂发表于 2014-8-8 18:34

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