茄子的季节

夜玫瑰 · 发表于 2013-8-16 19:18:50

茄子当造，吃个痛快。
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先把肉腌了。

茄子切片，两片中间不切断。
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肉虽然少，调味就好。
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夹好肉煎。

还要蒸一下，不知为什么，全煎熟感觉热气，全蒸熟感觉少点筋道……
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最后浇的汁是蚝油加生抽煎在一起的。

在旭文化 · 发表于 2013-11-2 17:38:07

[s:61]

高山流水1573 · 发表于 2013-9-13 11:23:31

[s:122]

朱思婷 · 发表于 2013-9-13 09:22:57

好吃，不过我懒。有D麻烦

夜玫瑰 · 发表于 2013-9-11 20:40:18

战神88 发表于 2013-9-11 17:04
系米蒸完再煎哇

煎了再蒸……[s:69]

战神88 · 发表于 2013-9-11 17:04:36

系米蒸完再煎哇

shan珊 · 发表于 2013-9-11 16:06:34

夜玫瑰发表于 2013-9-10 21:34
有些人煎熟了吃，有些人蒸熟了吃，我又煎又蒸，是乱讲一通！

哦哦

夜玫瑰 · 发表于 2013-9-10 21:34:53

shan珊发表于 2013-9-9 17:48
要煎葛磨？

有些人煎熟了吃，有些人蒸熟了吃，我又煎又蒸，是乱讲一通！[s:73]

发表于 2013-9-10 11:17:54

shan珊 · 发表于 2013-9-9 17:48:00

要煎葛磨？

[美食煮意] 茄子的季节