价格暴涨！增城女生抢着买...

说到鸡爪（凤爪）白凤爪、卤水鸡爪、豉油王鸡爪等等，不少女生都会流口水，据说鸡爪制作成的美食，几乎是10个女生中有9个爱！即使是近期鸡爪价格暴涨，也丝毫不影响它的热卖！

鸡爪“身价”暴涨

价格直逼牛肉

日前，有消费者发现

市场上销售的生鲜鸡爪

价格动辄超过60元/公斤

让不少人直呼吃不起

蒸凤爪、豉油皇凤爪等

以鸡爪为主角的小吃

是茶楼的必点传统茶点之一

鸡爪价格上涨

增城的情况如何？

生鲜鸡爪价格约为56元/公斤

走访增城的商超和肉菜市场发现

目前，生鲜鸡爪的价格

约为56元一公斤

而冰鲜鸡爪的价格略低一点

大概是46元一公斤

而一些线上平台

如钱大妈、朴朴超市等的

新鲜鸡爪价格

则更高于肉菜市场价格

“贵都要买了！

鸡爪美味又营养，

我孙子特别喜欢吃，

我每周最少要买两次新鲜的鸡爪，

做菜给他吃。”

虽然鸡爪身价暴涨

但是市民购买热情依然不减

增城酒楼凤爪价格无上涨

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相对于生鲜和冰鲜的升价

如泡椒凤爪、虎皮凤爪等

零食类散装鸡爪目前并未升价

那么茶楼的经典小吃“凤爪”

有没有升价呢？

穗港龙海鲜酒楼经理表示

他们酒楼内的豉油皇凤爪和蒸凤爪

目前都没有升价

豉油皇凤爪现在还是他们的

招牌特价菜品

据悉

多数茶楼的凤爪为预制或者半预制菜

有着非常稳定的供应链

预计价格不会受太大影响

鸡爪为什么涨价？

近年来

鸡爪需求量不断增长

但是鸡爪的产能

却呈现下降趋势

　　有媒体表示，全球鸡爪80%流入中国，我国每年要吃掉的鸡爪就有336亿只之多。

　　据咨询机构观研报告网数据显示，2022年我国鸡爪销量约56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。2022年零食鸡爪市场规模达到34.97亿元，相比2018年增长了约22.68%。

　　据“观研天下”数据，2022年我国鸡爪产量为57.89万吨，较2021年下降了2.11%。同年，从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。海关数据显示，今年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少了三成，创下五年新低。

　　供给减少，消费需求还在不断增长，鸡爪的价格自然水涨船高，活鸡的价格变化可以验证这一点。国家统计局数据显示，近36个月，活鸡价格的最高值出现在鸡爪市场规模扩大、国内国外供给双双减少的2022年，为2022年10月的23.14元/公斤。

来源：增城区融媒体中心 记者 臧晓 熊伟棚、南方新闻网、广州日报、红星资本局、网友评论、广州广播电视台