元旦已过,农历新年(春节)渐近,说到过年,增城客家人和本地人大年三十的年夜饭菜肴最大的差别应该就是本地人几乎都有鸡,而客家人则几乎有鹅! 过年吃大鹅,成了增城一众客家村落的传统,而对于大鹅的烹调,基 ...
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