潮汕粽子，是糯米不是鸡！

爱上肥肥屋 · 发表于 2016-5-6 11:22:16

有鸳鸯也有全咸的，全咸的经过改良加了红枣。

zhangyuxian320 · 发表于 2016-5-6 15:27:26

[s:126]

爱上肥肥屋 · 发表于 2016-5-9 15:21:45

没有信号的天线发表于 2016-5-9 14:14
每个回复的系咪送100条粽试下味？五送都得，小心给个差评，你掂量掂量！

[s:78]我要举报你

wx_Isv6Lv57 · 发表于 2016-5-7 10:32:18

[s:126]

zhangyuxian320 · 发表于 2016-5-6 15:27:06

[s:73]

爱上肥肥屋 · 发表于 2016-5-10 14:30:13

增江V霸发表于 2016-5-10 13:33
见你识老顽童，讲多句吧
某家讲了你这是食材堆砌而已
作为粽子，糯米吸收了配料的味道，软糯可口，才是最 ...

[s:59]感谢老顽童指教
[s:72]不过我只想做一颗任性的粽子

爱上肥肥屋 · 发表于 2016-5-10 14:29:56

增江V霸发表于 2016-5-10 13:33
见你识老顽童，讲多句吧
某家讲了你这是食材堆砌而已
作为粽子，糯米吸收了配料的味道，软糯可口，才是最 ...

[s:59]感谢老顽童指教
[s:72]不过我只想做一颗任性的粽子

增江V霸 · 发表于 2016-5-10 13:33:48

本帖最后由增江V霸于 2016-5-10 13:47 编辑

见你识老顽童，讲多句吧
某家讲了你这是食材堆砌而已
作为粽子，糯米吸收了配料的味道，软糯可口，才是最吸引人的，你这些吃起来配料和糯米就散开，跟吃饭区别不大……作为粽子，其实你是主料、配料处理不当
不管大小，棕子最佳的做法是尽量做到糯米能包裹住全部配料，这是有原因的……例如肇庆粽，料足的，都裹得很大，道理自己参详……这不是它那里独有，粽的历史很久了，当中是包含许多经验的……

增江V霸 · 发表于 2016-5-9 22:39:57

没有信号的天线发表于 2016-5-9 14:16
你还是杨老师情敌！

姚老弟快来相睇

爱上肥肥屋 · 发表于 2016-5-6 14:41:39

学习生活发表于 2016-5-6 11:47
睇来料好足

[s:92]试试

学习生活 · 发表于 2016-5-6 11:47:49

睇来料好足

增江V霸 · 发表于 2016-5-7 11:31:42

只不过是食材堆砌而已。当中要讲的话则题太大了，悄悄告诉你，某家不仅是食家，而且厨艺……

wx_V5pgcSJC · 发表于 2016-5-7 11:41:41

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

没有信号的天线 · 发表于 2016-5-9 14:14:51

每个回复的系咪送100条粽试下味？五送都得，小心给个差评，你掂量掂量！

[s:82]

没有信号的天线 · 发表于 2016-5-9 14:16:00

增江V霸发表于 2016-5-7 11:31
只不过是食材堆砌而已。当中要讲的话则题太大了，悄悄告诉你，某家不仅是食家，而且厨艺……

你还是杨老师情敌！

[特色小吃] 潮汕粽子，是糯米不是鸡！

发表回复

楼主

热门推荐