[美食分享] 抹茶慕斯,让你回到初恋的感觉

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你个鹌鹑 发表于 2014-7-15 15:01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界的事情。

  1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化;
  2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉了;
  3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。


各位网友们,是不是胃口全开啊,废话不多说,上图,感谢亲们多多支持,评论加分哦[s:121]

抹茶慕斯,让你回到初恋的感觉[s:72]

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Y148天蓝 发表于 2014-7-15 15:31:28 | 显示全部楼层
减肥的飘过........
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Y148天蓝 发表于 2014-7-15 15:31:48 | 显示全部楼层
减肥的飘过........
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你个鹌鹑 发表于 2014-7-15 15:33:27 | 显示全部楼层
Y148天蓝 发表于 2014-7-15 15:31
减肥的飘过........

不如吃完先减啦[s:83]
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增城万达大歌星 发表于 2014-7-15 16:17:04 | 显示全部楼层
[s:61]
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你个鹌鹑 发表于 2014-7-15 16:18:00 | 显示全部楼层
增城万达大歌星 发表于 2014-7-15 16:17

[s:82]
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不懂 发表于 2014-7-15 22:54:44 | 显示全部楼层
自己做的?
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你个鹌鹑 发表于 2014-7-15 22:58:14 | 显示全部楼层
不懂 发表于 2014-7-15 22:54
自己做的?

系啊[s:82]
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jinning 发表于 2014-7-16 10:21:45 | 显示全部楼层
           广东造纸研究所开发基地                        
招 聘 启 事
1.叉车司机
要求:男;初中以上学历;23-40岁;外地人优先
工作内容和要求:有叉车驾驶资格证,有一定的设备日常维保常识;能熟练驾驶叉车,有1年以上叉车驾驶经验。搬运原材料,日常产品入仓、装卸车等;工作时间外有装卸车任务要及时到岗;最好是能住在员工集体宿舍,便于工作安排。
岗位工资1730+岗位补贴350+奖金+加班费+装车费,月均工资3000元以上

2.车间生产操作工
学历:初中以上;年龄:30岁以上;外地人优先
工作内容和要求:熟练使用磅秤;日常生产工作中,包括原材料的投放和产品的分装;产品和原材料的装卸车工作。
岗位工资1550+岗位补贴200+质量奖金150+加班费+装车费,月均工资3000元

3.维修电工
要求:男;中技以上学历;23-40岁
工作内容和要求:有电工等相关资格证,有其他特种作业证优先。负责车间内部设备维修。工作认真,责任心强;团结同事,服从管理
岗位工资1730+岗位补贴350+奖金+加班费+其他补贴,月均工资3000元左右。


以上职位是周一至五工作日,每日工作8小时,工作时间外安排工作计算加班费或装车费。周六加班日(电工一般不安排加班),周日为休息日,工作日安排工作按1.5倍计算加班费,休息日安排工作按2倍计算加班费,法定节假日安排工作按3倍计算加班费。
应聘者需持有身份证、计生证、毕业证、未婚证及相关证件。

包吃住,买五险。试用期两个月

增城中新镇大田工业区(渔人码头海鲜酒家附近)
联系人:梁小姐 02082786310\15113855452
邮箱:2715234520@qq.com
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cj士多啤梨 发表于 2014-7-19 23:07:15 | 显示全部楼层
一直都好想自已做吓幕丝蛋糕
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