想家了，更想念妈妈做的手工饺子

尜潴 · 发表于 2013-8-11 20:01:46

让拖鞋礼赞生活发表于 2013-8-11 18:13
还是韭菜馅饺子好吃。
楼主你用的什么手法，怎么封口处没捏褶皱也不会被煮破。

秘决在于加冷水！

夜玫瑰 · 发表于 2013-8-11 20:31:08

肉泥超市的也不错，你这个感觉不够碎。[s:83]

增城外乡人 · 发表于 2013-8-11 21:16:24

夜玫瑰发表于 2013-8-11 20:31
肉泥超市的也不错，你这个感觉不够碎。

最怕哪些肉肉是乱七八糟的肉绞的，很少在超市买！

增城外乡人 · 发表于 2013-8-11 21:17:26

尜潴发表于 2013-8-11 19:51
煮饺子时水沸腾了放冷水是为了快速降温。这样饺子皮会很滑。而且皮不会破。楼主对吧？

嗯，聪明！

kobe和钱小兜 · 发表于 2013-8-11 22:25:25

[s:91]真厉害
我们自己也喜欢做饺子吃，东区市场有一家卖面的他们家的饺子皮也挺筋道的

sweet · 发表于 2013-8-12 09:16:46

[s:91]

颜Lydia · 发表于 2013-8-12 10:20:55

卖相有D丑[s:69]

卢翠冰 · 发表于 2013-8-13 11:14:23

[s:91]

dianxin10000vip · 发表于 2013-8-14 12:26:30

520yiaiying · 发表于 2013-8-24 21:46:23

包的好靓，[s:91]我包噶好似油角甘，

[美食煮意] 想家了，更想念妈妈做的手工饺子