[美食煮意] 超级黄金蛋

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ohyes 发表于 2013-3-26 21:34:03 | 显示全部楼层
上开色咖!!!
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夜玫瑰 发表于 2013-3-27 00:56:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 夜玫瑰 于 2013-3-27 01:01 编辑

做法并不是摇晃鸡蛋,网上有视频,摇晕了也不会!真正的做法很简单,就是蛋两头开小孔,吹出蛋液,打匀,再用挤奶油的小嘴布袋挤回蛋壳,蒸熟!

最近一期的顶级厨师节目里还有一个,相同的取蛋方法,不要蛋黄,先挤回三分一的蛋清,蒸熟,再挤进调好味的肉泥,大概一个蛋黄的量,最后挤进余下的蛋白,蒸熟之后,切开,蛋黄的位置是肉丸,也很好玩!

我正在想,不告诉先生和孩子的情况下,煮几个这些蛋让他们吃……[s:83]
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jet_lag 发表于 2013-3-27 01:56:00 | 显示全部楼层
真系傻得可爱
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kof1230 发表于 2013-3-28 11:40:35 | 显示全部楼层
坑爹
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良良 发表于 2013-3-28 11:56:15 | 显示全部楼层
[s:91]
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好好先生 发表于 2013-3-28 14:42:34 | 显示全部楼层
不可能吧?扯蛋[s:92]
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Diana 发表于 2013-3-28 21:53:30 | 显示全部楼层
好好先生 发表于 2013-3-28 14:42
不可能吧?扯蛋

不信在网上搜搜,现在很火
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剪刀。石头。布 发表于 2013-3-29 02:51:15 | 显示全部楼层
[s:122]
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黑酷少爷 发表于 2013-3-29 11:09:39 | 显示全部楼层
我试左,真系同图片一样的,前提系要打力将入面噶蛋黄摇破。。。[s:81]
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Diana 发表于 2013-3-29 11:23:39 | 显示全部楼层
黑酷少爷 发表于 2013-3-29 11:09
我试左,真系同图片一样的,前提系要打力将入面噶蛋黄摇破。。。

是啊,网上都传得火热了
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